Nada complicado. Tudo que você precisa é de frango, alguns temperos e espetos de madeira.
Ingredientes:
2 peitos de frango sem pele e sem osso
sal
molho de pimenta quente a gosto
tempero para frango (uma mistura de ervas e especiarias)
molho de soja no olho (2-3 colheres de sopa. eu.)
alho granulado ou fresco
Como cozinhar:
1. Corte o filé de frango em cubos convenientes. Não muito pequeno, mas não muito grande.
2. Adicione o resto dos ingredientes às aves.
3. Mexa, cubra as tigelas de frango com um prato ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
4. Em seguida, retire e misture novamente.
5. Os espetos podem ser mergulhados em água fria com antecedência, mas isso não é realmente necessário.
6. Passe sucos de frango em cada espeto, com bastante força, eles não devem oscilar ou torcer. Mas também não vale a pena plantar muito, pois assim o tempo de cozimento aumentará e o kebab não poderá ser frito por dentro.
7. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque alguns dos nossos espetos com espetadas e frite até obter uma crosta linda de um lado. Sem cobertura!
8. Em seguida, vire com as mãos ou pinça para o outro lado, reduza o fogo e deixe-o pronto já sob a tampa.
Você pode servir esses kebabs com qualquer acompanhamento.
Bom apetite!
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