É hora de fazer panquecas deliciosas. E também recheá-lo com algo nutritivo, para que depois, com uma caneca grande de chá doce, componha todo esse slide.
A receita está anexada.
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de leite
1 copo de água quente
1,5 xícaras de farinha de trigo simples (não panqueca)
2 h eu. Saara
0,5 colher de chá eu. sal
4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal na massa + manteiga para assar
0,5 colher de chá eu. soda
Como cozinhar:
1. Aqueça o leite até ficar bem quente. Ferva a água e deixe esfriar. Você precisa de água quente, mas não de água fervente.
2. Bata os ovos com o açúcar e o sal.
3. Despeje óleo vegetal e leite morno nos ovos.
4. Comece a despejar a farinha peneirada na mistura de leite em punhados e bata a massa com um batedor.
5. No início, será espesso - deveria ser.
6. Dissolva o refrigerante em um copo de água quente, mexa rapidamente e despeje rapidamente na massa, amassando-a.
7. Comece imediatamente a assar as panquecas como de costume. Você pode assar bem fino de um lado ou ligeiramente mais grosso dos dois lados.
E agora os recheios.
Com carne e cogumelos
Frite os cogumelos frescos picados separadamente (champignon, cogumelos ostra) com cebola em óleo vegetal.
Você também precisa fritar frango ou outra carne picada em outro prato.
Combine, sal, pimenta, adicione 1 colher de chá. eu. farinha para 0,5 kg de carne picada. Para maior suculência e comodidade, o recheio pode ser picado no liquidificador.
Com batata e queijo
Bem, tudo é muito simples aqui. Purê de batata + cebola frita no óleo + queijo ralado + temperos e ervas a gosto.
Em vez de queijo, salsicha ralada, salsichas, carne cozida, cogumelos enlatados e peixes enlatados em óleo são adequados.
Com Fígado De Galinha E Cenouras
Uma combinação interessante. Frite o fígado separadamente. Você pode moer em um moedor de carne ou fazer purê de batata no liquidificador.
Em uma frigideira separada, refogue as cebolas e as cenouras com tiras na manteiga. Combine com o fígado, adicione algumas colheres de sopa de maionese e cozinhe até engrossar em uma panela. Sal e pimenta a gosto.
Importante! Todas as proporções de recheios são arbitrárias.
Bom apetite!
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