Bem-vindo! Hoje cozinheiro delicioso e fácil salada com porco assado, cenouras cruas e batatas... Devo dizer que, para preparar esta salada é fácil, mas por um longo tempo!!! Mas vale a pena é isso, eu regalou os meus colegas esta salada, ninguém se recusou, todos comeram, e não uma colher... Como resultado, a tigela de salada foi rapidamente esvaziado.
Eu já escrevi que o uso de carne de porco, mas tomar e frango, e carne bovina. Salada de frango pronto em breve! O número de todos os produtos podem ser variadas - algo para colocar um pouco mais, algo menor ...
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Para fazer esta salada, tomei:
Meio quilo de carne de porco (lombo, sem gordura)
2 cenouras grandes
3 cebolas
Duas batatas grandes
5 dentes de alho (pequeno)
Para a carne marinada:
Duas colheres de sopa de vinagre
Por 1/2 hora. colheres de sopa de sal e pimenta preta
E também: óleo para fritar
Primeiro você precisa para marinar a carne por este corte-o em cubos - como ase, coloque em uma tigela, despeje o vinagre, sal put e pimenta, misture e deixe por algum tempo para marinar. Eu marinado porco para 1 hora, o suficiente para frango e 30 minutos.
E somente após a promarinuetsya carne, preparar legumes (tudo feito muito rapidamente).
Mas antes de começar, em uma panela, despeje cerca de 2 litros de água e coloque no fogo.
Cebolas cortadas em rodelas meio, esfregue a cenoura no "ralador em coreano," e, ao mesmo ralador três batatas cruas, fazê-lo no escuro muito menos, que ele tinha se tornado.
Quando os legumes estiverem prontos, em uma placa já ferve a água. Deitado batata ralada em água, adicione uma colher de chá de sal e despeje duas colheres de sopa de vinagre. Cozinhe até feito, cerca de 5 minutos, em seguida, verter para uma peneira para vidro de água.
Ao mesmo tempo, até que as batatas cozidas, lado a lado, em segundo plano, você pode colocar a panela, despeje 30 ml de óleo e começar a fritar a carne. Frite a carne até feito, também, como verificar - em uma amostra!
Depois de assar turno a carne em qualquer tigela, e na mesma panela coloque a cebola picada, fritar até ficar macio.
Os cenoura ralada adicione meia colher de chá de sal, uma colher de chá de açúcar, um pouco de pimenta preta e esfregue as mãos cuidadosamente, suco de cenoura deve ser colocado. Se o suco é muito, nós mesclá-lo.
Agora que você já preparou todos os ingredientes para a salada ...
Dobrá-los em uma tigela, espremer através chesnokodavku descascada dentes de alho ...
... E agitado ... Além de alho, eu não acrescentar nada mais para reabastecer o bastante do óleo em que a fritar a carne e cebola, mas você pode adicionar algumas ervas frescas - embora seja a seu gosto! Salada definitivamente precisa colocar algumas horas na geladeira, então ele insistiu. Aprecie a sua refeição!
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