Dia bom!
Meu canal é minha experiência de emagrecimento com déficit calórico, cardápio do dia e, claro, receitas com KBZhU calculado.
Para referência sobre como perder peso contando calorias:
Em um dos meus cardápios, leitores regulares já viram costeletas de peru maravilhosas, suculentas e deliciosas e estão esperando pela receita.
Eu compartilho! Você encontrará a quantidade de ingredientes, a receita do vídeo e, claro, o CBJ no final do artigo.
Cozinhando.
O primeiro passo é preparar a carne picada. Usei 750g de coxa de peru e 580g de peito de peru.
Passe a carne de peru em um moedor de carne junto com 220 g de cebola.
Adicione 2 ovos à carne picada, um pote de iogurte grego (ou qualquer outro iogurte natural não potável), uma colher de sopa de fibra (ou farelo), 2 ovos e especiarias: sal, pimenta, alho, lúpulo suneli.
Misture bem e deixe descansar por um tempo (10-15 minutos).
Formamos costeletas (se a carne picada grudar em nossas mãos, umedecemos levemente as mãos com água).
Para evitar que as costeletas se partam, bata a carne picada na palma da mão antes de formar a costeleta.
As costeletas podem ser assadas no forno, então o teor de calorias e gorduras diminuirá ligeiramente. Se você assar - polvilhe com páprica por cima - aprenda uma aparência apetitosa.
Fritei em um pouco de óleo de coco.
Não tenho cheiro de óleo de coco. Eu escolhi para fritar costeletas porque:
- alto ponto de fumaça - 204 g,
- não queima e não dá um gosto desagradável,
- é econômico e requer uma quantidade mínima de óleo para fritar.
Eu tenho uma panela inteira de costeletas suculentas e saborosas!
Você pode assistir a receita do vídeo:
Ingredientes:
- coxa de peru - 750 g,
- peito de peru - 580 g,
- Iogurte grego - 130 g,
- cebolas (3-4 peças) - 220 g,
- fibra ou farelo - 10 g,
- ovo de galinha - 2 pcs (tenho 50 g cada),
- óleo de fritura - tenho óleo de coco - 20 g.
- sal, pimenta-do-reino, alho seco, lúpulo suneli.
KBZHU por 100 g: K - 144, B - 17, F - 7,3, U - 2,4.
✅ Você pode ver muitas outras receitas no catálogo neste link.
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