Olá amigos! Hoje estou fazendo uma torta de abóbora maravilhosa chamada flan. Em geral, os pudins são comidos resfriados e podem esfriar após o cozimento. Mas esta torta de abóbora foi comida quente, é tão deliciosa.
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Torta de Abobrinha (pudim)
- Pique uma cebola pequena.
- Eu aqueço uma frigideira com algumas colheres de sopa de azeite. Frito a cebola picadinha e depois o alho.
(Vou adicionar cogumelos a este pudim, já os fritei e só vou colocá-los nas cebolas fritas com alho.)
Vou esquentar tudo bem, assim como sal e pimenta.
- Bata 4 ovos com um batedor manual.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C com convecção.
- Acrescento aos ovos 100 g de farinha de trigo e 30 g de queijo ralado.
Amassar massa
Esfrego a abobrinha no ralador grosso, passo o feta na abobrinha (você pode pegar o queijo feta).
A isso adiciono também cogumelos fritos, que faz com peito, quer dizer peito.
Mexo a massa de abobrinha e coloco aqui os ovos misturados com a farinha.
Pudim
Eu unto a forma com óleo e coloco a massa de abóbora nela.
Eu coloquei meu pudim no forno minutos para 40-45, de cima deve ficar rosado.
O pudim acabado deve esfriar.
Mas minha família não permite que ele esfrie, então eu tenho que cortar enquanto está quente.
Receita de torta de abóbora:
300 g de abobrinha
140 g de queijo feta
140 g de ricota
4 ovos
1 cebola
1 dente de alho
100 g de farinha
30 g de queijo ralado
100 g de peito defumado, bacon ou cogumelos
sal a gosto
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