🖐 Quando eu estava na escola, os produtos assados eram vendidos na cantina, não havia escolha. Vendiam-se pãezinhos com recheios diversos e biscoitos. E então foram os biscoitos mais deliciosos para mim, que eram agradáveis de mastigar "mordida" com chá no recreio. Decidi agradar meu filho com esses biscoitos. A receita é muito simples, muita gente conhece, mas para alguns será nova.
Ingredientes: 75 gramas de manteiga, 75 ml de leite, 80 gramas de açúcar, vanilina, 1 ovo, fermento em pó, 230-250 gramas de farinha.
Moa a manteiga com o açúcar até obter uma massa homogênea, acrescente o ovo e misture bem novamente.
Em seguida, adicione leite, vanilina e farinha aos poucos. Sove a massa, deve ficar bem macia, elástica e não pegajosa nas mãos.
Você precisa deixar o teste descansar por cerca de 5 a 10 minutos.
Em seguida, estenda uma camada de 5 a 7 mm de espessura e corte biscoitos de qualquer formato. Usei um copo comum. No refeitório da escola, elas foram feitas em formato retangular com bordas onduladas, infelizmente não tenho essa faca.
Os biscoitos são assados no forno por 15-20 minutos a 180 graus.
Enquanto os biscoitos ainda estão quentes, você já pode comê-los com chá quente ou leite. Tente.
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Seja saudável!