No inverno, todos os vegetais ficam caros e atingem seriamente o bolso de qualquer dona de casa. Mas você realmente quer ter tomates de verdade no borscht, pimenta búlgara é encontrada no guisado, ou batatas cozidas com carne irão deliciá-lo com as cores vivas do verão.
Tudo isso pode ser conseguido com um simples espaço em branco. Agora é a hora dela. Vegetais abaixo do padrão servirão. Quaisquer verduras de acordo com o desejo e gosto.
Ingredientes:
1 kg de tomate
1 kg de pimentão
1 kg de cenouras
1 kg de cebolas
comeu verduras, mas não necessariamente - pode ser congelado separadamente
Como cozinhar:
1. Lave todos os vegetais. Descasque as cenouras, cebolas e pimentões.
2. Rale as cenouras em um ralador grosso.
3. Corte a cebola e a pimenta em tiras. Fatias de tomate. Não há necessidade de moer, o mingau não é necessário, pois tal massa será simplesmente esmagada em um caroço desagradável e feio.
4. Um monte de verduras picadas ou uma mistura delas dará aos vegetais o entusiasmo do verão. Mas se não houver vegetação ou você não quiser, então você não precisa dela.
5. Mexa 1 vez e transfira imediatamente para saquinhos, de preferência saquinhos com fecho. Mas você pode passar sem eles se fizer os preparativos para uma hora, cerca de um pouco mais do que um punho deve ser um molho de legumes nele.
6. Deixe o ar sair dos sacos, feche os fechos ou amarre bem a tampa e coloque imediatamente no congelador.
Importante! Uma peça de trabalho muito conveniente e necessária. Ideal para sopas, rebarbas e ensopados de carne. Os tomates não se transformam em um monólito, nenhum suco derrama, os pimentões não estragam. Tudo isso no inverno confere aos nossos pratos aroma, sabor e cor agradáveis.
Como alternativa, você pode adicionar cubos de abobrinha, berinjela, raiz ralada ou aipo a esta mistura.
Preparações com sucesso e um inverno delicioso!
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