Fatos surpreendentes sobre champanhe. Você pode não saber disso ainda.
Cada garrafa de champanhe tem 6 ambientes. É sobre pressão. Na verdade, a pressão em uma garrafa de champanhe em temperatura ambiente é igual à pressão no pneu de um ônibus vermelho de Londres, ou cerca de 6,3 kg por centímetro quadrado.
Taças de champanhe não são apenas lavadas, mas também esfregadas com uma toalha. Para que? Cada garrafa de champanhe contém cerca de 49 milhões de bolhas. No vidro, formam-se em torno das menores irregularidades das paredes.
Por isso, antes de servir o champanhe, os copos são cuidadosamente esfregados com uma toalha de algodão, deixando partículas microscópicas de celulose nas paredes.
Curiosamente, inicialmente, as bolhas no champanhe foram consideradas um efeito colateral indesejável da fermentação, e foi apenas na segunda metade do século 17 que começaram a aparecer propositalmente.
O champanhe mais caro do mundo - "Shipwrecked 1907 Heidsieck", que tem mais de cem anos e foi minado... das profundezas do mar.
Garrafas únicas de vinho espumante foram descobertas por mergulhadores em 1997 em um navio naufragado transportando vinho (atenção!) Para nossa família real para a Rússia no início do século XX.
Um total de 200 garrafas foi encontrado então, cada uma custando agora a partir de US $ 275.000.
Você provavelmente não sabia que não existem garrafas de champanhe padrão. Claro, existe um formulário. No entanto, o deslocamento ou os volumes podem ser bastante variados.
No mundo moderno, o volume das garrafas de champanhe varia de 200 ml a 30 litros. Garrafas de três litros ou mais sempre têm nomes de personagens bíblicos. Golias, Sansão. Algo parecido.
A maior garrafa de champanhe produzida comercialmente é chamada de Midas, que pode conter até 30 litros da bebida.
Imagine que é o equivalente a quarenta garrafas padrão! Este champanhe é feito pela casa "Armand de Brignac".
Mas as garrafas não são apenas volumosas, mas também altas. A garrafa de champanhe mais alta do mundo foi feita em 1965 por Piper-Heidsieck.
Ela mediu 1m 82 cm e foi planejada para celebrar o Oscar do ator Rex Harrison por seu papel em My Fair Lady.
E agora alguns fatos sobre o famoso político da Grã-Bretanha.
Winston Churchill era um grande amante de todos os tipos de álcool.
E especialmente para ele, a empresa Pol Roger produzia champanhe em garrafas de certo volume... em 0,6 litros, também chamado de "pint imperial".
Champanhe gelado era sempre servido pelos mordomos exatamente às 11 horas, quando Churchill acordava. Em vez de café ou chá matinal inglês.
____________________________________________________________________________________
Este material pertence ao autor do canal "Culinary Notes on Everything", isto é, a mim, e foi previamente publicado por mim pessoalmente no canal do meu blog na plataforma Pulso.
Você gostou do artigo?
inscreva-se no canal "Notas culinárias sobre tudo"
Não é difícil para você, mas estou satisfeito!
Obrigado por ler até o fim!