Um aperitivo simples e delicioso de berinjela no forno. Este aperitivo é familiar para muitos e todos gostam. Na minha opinião, a combinação de produtos é ideal: berinjelas tenras com um toque picante de alho, tomates suculentos e queijo pegajoso. E eu gosto muito quando o queijo não está por cima, mas como um intercalar.
Esse aperitivo de berinjela e tomate é preparado de forma muito simples e rápida, acontece muito. Como os vegetais são assados no forno, o prato acaba sendo o mais dietético possível.
Este aperitivo pode ser preparado para todos os dias e para uma mesa festiva. É brilhante e lindo, além disso, é saboroso, quente e frio.
Na temporada de berinjela, certifique-se de fazer um prato rápido e simples de berinjela e tomate com uma camada de queijo. Isso é delicioso!
Ingredientes:
- tomates - 4 peças.
- berinjela - 2 unid.
- queijo - 200 g
- salsa - 1 cacho
- alho - 2 dentes
- sal - ½ colher de sopa. eu.
- água - ½ colher de sopa.
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar a berinjela.
Corte-os em rodelas e coloque-os em uma tigela. Salgue as berinjelas picadas, misture e deixe por 20 minutos para que o suco saia e o amargor saia.
2. Enquanto a berinjela salga, prepare o restante dos ingredientes.
Esprema o alho numa prensa e encha-o com água fria potável.
3. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Corte os tomates em rodelas.
4. Cubra a assadeira com papel manteiga e unte com óleo vegetal.
Após 20 minutos, certifique-se de lavar as berinjelas com água fria. Mergulhe cada círculo de berinjela em uma tigela de água com alho e coloque em uma assadeira.
5. Coloque o queijo ralado em cima de cada berinjela em uma pequena lâmina. Coloque as rodelas de tomate no queijo.
Com essa quantidade de ingredientes, consegui duas assadeiras de berinjela com tomate.
6. Enviamos o aperitivo ao forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 25 minutos.
Nós verificamos a prontidão com um garfo. A berinjela deve furar sem dificuldade.
7. Pique a salsa finamente.
Polvilhe o aperitivo assado com salsa.
Berinjelas com camada de queijo acabaram sendo muito saborosas e originais. Esse aperitivo pode ser preparado não apenas em um dia de semana, mas também ficará lindo em uma mesa festiva. Este aperitivo pode ser servido frio ou quente.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com