É claro que no meu menu ainda tem o clássico recheado de folhas de couve, mas nos últimos anos tem sempre de alguma forma "não tenho tempo -. A cozinhar, e tudo o mais" Portanto, mais e mais vezes eu cozinho rolos de repolho preguiçoso. Então, desta vez - rolos de repolho preguiçosos, mas sem arroz! Em vez disso, ele adiciona grãos de cevada, cevada recheados com essa mudança mais suave, mais suave, e é claro que gosto mais... Mas, não menos delicioso do que o arroz! A quantidade de ingredientes pode variar. Se você adicionar mais repolho será mais vegetais, repolho recheado - se a carne, então... Mais carne! ponto I com a quantidade dos ingredientes está nas quantidades em que eles tomaram.
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ingredientes:
Uma libra de carne moída
Uma cabeça trimestre de couve jovens de repolho, é, provavelmente, em algum lugar em 250 gramas
grãos de cevada Polstakana (60 70 g)
cebolas
um ovo
Especiarias, sal, pimenta e ervas secas ao gosto
Para despejar 150 g de 20% em creme, colher de sopa de tomate colar, par de dentes de alho, 2/3 chávena de água a ferver, sal, pimenta
Leve o repolho - Eu ainda tenho 1/4 parte de uma pequena cabeça de repolho jovem repolho. Lembro-me quando for comprar repolho pesando 1,2 kg - menos Stumpy. Onde gira 250 gramas, mas podemos demorar um pouco mais. Pique o repolho é necessário, em seguida, adicionar algumas pitadas de sal e as mãos cuidadosamente obmyat, para que se torne macia.
Ao lado da tigela para a carne de bovino slaw add, cozidos grumos cevada: I ferver em uma proporção de 1: 3, a água mal Sais e avanço bem lavadas. Em seguida vertida através de um crivo. Também colocou cebola picada, ovo e temperos a gosto.
Todo o mix ...
Agora palmas formar os rolos de repolho preguiçosos - sob a forma de almôndegas oblongosE colocá-los em uma assadeira, untada com óleo vegetal.
Encha com recheio de creme de leite: creme de leite, misture com pasta de tomate, apertando com as mesmas alguns dentes de alho, adicione um pouco de sal, pimenta (preta moída) e despeje meia xícara de água fervente, mexa. Tudo... Fechar a forma de folha, e no forno!
Primeiro asse preguiçoso recheado 30 minutos a 180 graus sob a folha. Em seguida, remover a folha, e mais 20 minutos - à mesma temperatura.
Preguiçosos rolos de repolho fora muito tenra, saborosa e muito gratificante. Portanto, eles podem ser servidos como um prato separado - embora que se recusam enfeite batata !!!
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