Se você gosta de versões simples de saladas, que consistem em uma pequena quantidade de ingredientes, então minha receita é adequada ao seu gosto. Eu sugiro prestar atenção nele! A salada de fígado de frango é simples, rápida, acessível, satisfatória e nutritiva.
Para a base, precisamos de um subproduto. Vamos fervê-lo antes. Depois disso, acrescente cebolas fritas, ovos e tomates suculentos - acredite, essa combinação dá um resultado simplesmente incrível. Você pode até servir uma salada dessas em uma mesa festiva.
Ingredientes:
Fígado de frango - 300 g
Tomate - 2 unid.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Maionese - 2 colheres de sopa
Ovos de codorna - 3 unid.
Cebola verde - 15 g
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Descrição:
Prepare todos os alimentos. Descasque o fígado e ferva com a adição de especiarias e vegetais. Resfrie as miudezas fervidas.
Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos. Aqueça a panela e unte com óleo. Frite a cebola por alguns minutos.
Corte o fígado de frango em pedaços pequenos e coloque em um prato - esta será a primeira camada da salada.
Pincele com maionese por cima. Adicione sal e pimenta a gosto.
Coloque as cebolas fritas por cima do fígado.
Em seguida - ovos de codorna. Ferva primeiro (cinco minutos), descasque, rale no ralador fino. Coloque as lascas de ovos em cima da cebola, pincele com a maionese.
Lave e seque os tomates, corte em cubos. Coloque-os na próxima camada.
Polvilhe a salada com cebolinha picada e sirva.
Desfrute de sua refeição!
Autor: Alena Kameneva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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