Quero compartilhar com vocês uma receita de um molho incrível, que vai bem com qualquer macarrão e, claro, para pizza. Portanto, todos precisam estocá-los com certeza.
Ingredientes para 4 latas de 0,5 l cada:
2 kg de tomates
100g pasta de tomate
2 cebolas (150-200 gr.)
1/3 xícara de óleo vegetal
2 h eu. orégano seco
meio cacho de manjericão ou 2 colheres de chá. eu. seco
2 dentes de alho
pimenta vermelha moída na ponta de uma faca
1,5-2,5 horas eu. sal ou a gosto
1 hora eu. Saara
3 folhas de louro
5 grãos de pimenta preta
Como cozinhar:
1. Descasque os tomates. Você pode escaldar com água fervente ou no microondas. Pique os tomates com uma faca ou pique-os.
2. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Frite em óleo por cerca de 1-2 minutos.
3. Adicione a pasta de tomate e frite por mais 1-2 minutos.
4. Coloque os tomates sobre a cebola, abaixe o fogo e leve ao lume por exatamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Em seguida, sal e açúcar, manjericão (fresco com raminhos, apenas polvilhe seco), orégano, folha de louro e pimenta vermelha e ervilhas são adicionados ao molho.
6. Descasque e amasse o alho com uma faca (você pode picar com uma faca ou com uma prensa, mas não rale!). Também está em molho fervente.
7. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos.
8. Retire as folhas de louro e os raminhos de manjericão do molho preparado, se for usado fresco. Misturar. Se você não gosta de fatias de tomate, bata no liquidificador no purê de batata.
Ferva e espalhe imediatamente sobre frascos esterilizados quentes.
9. Feche os potes com as tampas, vire e embrulhe. Como não há vinagre no molho, recomendo esterilizar a lata pronta antes de enrolar. Durante 5 minutos a partir do momento em que a água ferve no reservatório. Em seguida, embrulhe e deixe esfriar.
Preparações com sucesso e um inverno delicioso!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito!
Obrigado por ler até o fim!