O familiar e amado por muitos caçarola de requeijão no café da manhã ou chá da tarde pode parecer incomum se cozido em "potes" de maçã. Desta forma, torna-se uma sobremesa original, que pode ser complementada, se desejado, com uma bola de sorvete ou chantilly.
Se você não usar açúcar granulado, essas maçãs são bastante adequadas para um menu de dieta. E essa forma de servir também ajudará a se controlar para não comer uma porção a mais - isso é por experiência pessoal: dois são muitos, mas a consciência não permite cortar o segundo, embora eu queira muito.
Ingredientes:
Maçãs - 5 unid.
Queijo cottage - 8 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Passas - 2 colheres de sopa. eu.
Ovo de galinha - 1 peça.
Noz - 2 colheres de sopa eu.
Preparação:
Passo 1: Prepare os ingredientes necessários. As maçãs devem ser densas e é melhor levar variedades azedas ou doces e azedas. Dependendo do tamanho, são necessárias 4-5 peças.
Passo 2: Enxágue as passas (pretas ou brancas) e os grãos de noz e corte em pedaços pequenos. Corte as frutas cristalizadas grandes em três partes, e as médias bastam pela metade.
Etapa 3: Adicione o queijo cottage à mistura de frutas e nozes e acrescente o ovo de galinha. Para mexer bem. Considerando a doçura das maçãs e passas, e dependendo das preferências pessoais de gosto e da família, adicione 1-2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado. Não vale mais a pena, caso contrário, será enjoativo. Mexa novamente.
Passo 4: Lave muito bem as maçãs, pois vão cozinhar com a casca. Agora é preciso retirar o miolo com as sementes e parte da polpa para fazer potes para assar a massa da coalhada. Se não houver aparelhos especiais, é conveniente usar uma colher de chá. Corte a "tampa" da lateral do pedúnculo, mas não muito grande em diâmetro, é o suficiente para garantir a penetração da colher. É importante retirar o conteúdo da maçã com cuidado para não danificar as "paredes e fundo", cuja espessura aproximada deve ser de 0,5 cm. A porção sem caroço da polpa pode ser cortada em pequenos pedaços e adicionada ao recheio.
Etapa 5: Encha os potes de maçã resultantes com o recheio preparado. Arrume-os em uma assadeira. Não deve ser muito solto, mas com amortecedores para manter o suco fora.
Etapa 6: Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse as maçãs recheadas por 30-40 minutos. O tempo de cozimento depende das características da técnica e da dureza da fruta. Se desejar, despeje sobre a fruta assada preparada com o suco ainda quente que foi liberado, pois ela irá gelificar ao esfriar.
Etapa 7: Você pode servir essa caçarola como sobremesa ou como prato principal na companhia, com uma crosta de pãezinhos recém-assados.
Bom apetite! E que seja delicioso para você!
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