Eu recomendo a todos os amantes do cozimento de sementes de papoula no chá que experimentem este delicioso pãozinho com sementes de papoula. Massa delicada e arejada e muito recheio suculento de papoula! Esses assados caseiros com certeza não o deixarão indiferente.
Esta é uma das receitas mais fáceis de pãozinho de levedura de semente de papoula. É preparado com bastante facilidade e rapidez. A massa é maleável e agradável de trabalhar. Bem, o conjunto de produtos para o rolo é mínimo e acessível a todos. Essa massa de fermento com sementes de papoula sempre sai!
Existem muitos rolos com sementes de papoula, apenas para uma família numerosa ou para uma empresa amiga. Cuide bem de sua família e amigos com bolos caseiros tão simples e deliciosos com sementes de papoula.
Ingredientes:
- farinha - 500 g
- leite - 300 ml
- manteiga - 100 g
- açúcar - 100 g
- ovo - 1 pc.
- fermento prensado - 20 g
- sal - 1/2 colher de chá eu.
O preenchimento:
- leite - 500 ml
- açúcar - 100 g
- papoula - 100 g
- semolina - 4 colheres de sopa. eu.
- ovo - 1 pc.
Receita passo a passo
1. Primeiro, sove a massa.
Despeje 300 ml de leite morno em uma tigela. Despeje 100 g de açúcar aqui, esmigalhe 20 g de fermento alcoólico e despeje 0,5 colher de chá. sal. Misture tudo para dissolver o açúcar e o fermento.
2. Despeje cerca de 500 g de farinha aqui em 2-3 abordagens. Mexa primeiro com uma colher e depois amasse com as mãos. Sove a massa por cerca de 5 minutos.
3. No final, adicione 100 g de manteiga amolecida à massa.
Sove a massa até que os produtos estejam completamente misturados. A massa deve ser macia e lisa.
4. Cubra a massa acabada com filme plástico e coloque em um lugar quente para aproximar. Coloquei no forno aquecido a cerca de 30 graus.
5. Enquanto a massa sobe, prepare o recheio.
Despeje cerca de 300 ml de leite em uma panela e leve ao fogo.
6. O leite já está aquecido, acrescente 4 colheres de sopa aos 200 ml restantes de leite. com uma lâmina de semolina e misture bem.
7. Com o leite fervido, coloque o leite misturado com a semolina. Ferva o mingau de semolina grosso em fogo médio. Certifique-se de mexer para que a semolina não queime até o fundo. Adicione 100 g de açúcar ao mingau e misture novamente. Após ferver, cozinhe o mingau por cerca de 2-3 minutos e retire do fogo.
8. Despeje 100 g de papoula no mingau quente e misture bem. Deixe esfriar o mingau cozido com sementes de papoula, mexendo às vezes, para que não se forme uma crosta por cima.
9. Quando a mistura esfriar completamente, quebre 1 ovo e misture bem.
10. A massa já está pronta. Tiramos da tigela e colocamos na mesa. Divida a massa acabada em 3 partes aproximadamente iguais. Abra cada parte da massa em uma folha retangular de cerca de 30 * 40 cm.
11. Coloque a terceira parte do recheio de papoula sobre a massa. Distribua o recheio uniformemente por toda a folha. Deixe algum espaço livre em torno das bordas sem preencher.
12. Coloque a terceira parte do recheio de papoula sobre a massa. Distribua o recheio uniformemente por toda a folha. Deixe algum espaço livre em torno das bordas sem preencher.
13. Apertamos as pontas da massa.
14. Vire o rolo com a costura para baixo e transfira para uma assadeira coberta com papel manteiga. É assim que formamos os 3 rolos.
Cubra os rolinhos com uma toalha e deixe descansar na mesa por cerca de 20 minutos.
15. Após 20 minutos, quebre 1 ovo em temperatura ambiente em uma tigela e bata com um garfo.
Lubrifique os rolinhos que já saíram com um ovo batido.
16. Colocamos a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 30-35 minutos.
Tiramos do forno os rolos prontos com sementes de papoula e deixamos esfriar.
Rolinhos com sementes de papoula acabaram sendo muito saborosos, macios e de dar água na boca. São fáceis de preparar e sempre funcionam. Desse número, resulta bastante, apenas o suficiente para alimentar uma grande família. Certifique-se de cozinhá-los, eles são deliciosos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com