Uma das minhas sobremesas favoritas. Uma receita muito simples. Quem vê como eu cozinho não acredita que vai dar certo. E ficou um bolo bem gostoso! É como um bolo com bolinhos de shortbread e deliciosos cremes. Se você ainda não experimentou, eu recomendo. Delicioso e saboroso. E preparar é simples, simples.
COMO COZINHAR:
Em uma tigela, misturo todos os ingredientes secos. Um copo de semolina, um copo de farinha peneirada, um copo de açúcar, fermento em pó e vanilina. Eu adiciono açúcar um pouco menos que um copo. O fermento em pó pode ser substituído por bicarbonato de sódio. Eu misturo tudo bem.
Unte uma forma adequada com óleo e despeje uma parte da massa (cerca de um terço).
Agora o recheio. Terei um "duplo" hoje. A primeira camada é de maçãs. Eu os ralei. Em cima das maçãs - novamente uma camada de massa seca.
Agora morangos. Lavei bem e cortei em pequenos pedaços. Eu espalho e distribuo uniformemente.
E espalhei o restante da massa nos morangos. Resta ralar a manteiga por cima e levar ao forno.
Claro, você pode fazer duas camadas de apenas maçãs ou apenas morangos, você pode cozinhar com cerejas, framboesas, ameixas ou outras frutas ou bagas.
É muito importante aqui que os frutos sejam suculentos e, de preferência, azedos. Recheio azedo vai bem com massa doce! Se de repente os frutos e as bagas não ficarem muito suculentos, é melhor regar o bolo com um pouco de leite antes de assar. Mas eu geralmente não, eu apenas escolho frutas suculentas e bagas!
Coloquei a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Aí deixo o bolo esfriar bem e só aí retiro da forma. Isso é delicioso! E é muito simples!
RECEITA:
• Farinha de trigo - 1 pilha.
• Semolina - 1 pilha.
• Açúcar - 1 pilha. (Eu levo incompleto)
• Fermento em pó - 2 colheres de chá. (ou refrigerante - 1 colher de chá eu.)
• Manteiga -100 g
• Apple (tamanho médio) - 2 unid.
• Morangos - 300-350 g
• Vanilina - 1 g
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