O brócolis é um ótimo produto para fazer um acompanhamento delicioso, com poucas calorias e saudável. Frango cozido com este repolho em uma panela elétrica é um prato nutritivo que irá complementar perfeitamente seu almoço ou jantar. Será especialmente atraente para aqueles que seguem uma dieta saudável e adequada. O preparo deste prato é rápido e fácil com a ajuda do ajudante de cozinha. Nesta receita, foi utilizado o multicooker Philips HD 3039.
Ingredientes:
Filé de frango - 450 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Brócolis -200 g
Água - 180 ml
Óleo vegetal refinado - 30 ml
Creme de leite 20% - 100 ml
Alho - 2 dentes
Sal e especiarias a gosto
Receita passo a passo:
Etapa 1 - Prepare os alimentos da lista. O repolho é adequado tanto fresco como congelado. Para vegetais tenros como o brócolis, recomendo usar filé de frango.
Passo 2 - Deixe os brócolis em água com sal por 30 minutos, depois enxágue em água corrente, desmonte em inflorescências. Cortamos pequenas cabeças de repolho.
Passo 3 - Prepare a cebola e o alho. Pique finamente os vegetais descascados.
Passo 4 - Lavamos a carne do frango, enxugamos com um guardanapo. Corte em pequenos pedaços do mesmo tamanho.
Passo 5 - Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, adicione a carne de frango. Ligamos o modo "Assar", fechamos a tampa, cozinhe neste modo por 15 minutos. Ele assa mais rápido e uniformemente.
Passo 6 - Após 5-7 minutos, quando a carne mudar de cor para branca e deixar bastante suco, acrescente a cebola e o alho, misture. Continuamos a cozinhar do mesmo modo com a tampa fechada.
Passo 7 - Após 15 minutos, mude a multicooker para o modo "Quenching".
Etapa 8 - Coloque os brócolis em uma tigela. Se for usar repolho congelado, envie-o imediatamente para a multicooker, pois não é necessário um degelo preliminar.
Etapa 9 - Misture o creme de leite e o sal na água. Despeje esta mistura no prato.
Passo 10 - Tempere com os temperos que quiser, pego um pouco de páprica e ervas provençais. Feche a tampa e espere enquanto a multicooker cozinha.
Passo 11 - Após 15 minutos, desligue o equipamento.
Passo 12 - O frango com brócolis está pronto. Sirva com qualquer acompanhamento de sua escolha - purê de batata, macarrão ou arroz.
Bom apetite!
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