Graças ao meu vizinho do interior, fiquei surpreso de novo!
Lanches de tomate e menta: quanto mais tempo ficar na geladeira, mais saboroso se torna. Uma vizinha no interior compartilhou a receita comigo, ela é loucamente apaixonada por tomates e sempre cozinha algo novo. E assim procedemos.
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Receita:
tomates -1 kg
hortelã -1 cacho
óleo vegetal -50ml
alho -5-10 dentes
sal -1 colher de chá (ou para provar)
pimenta preta - a gosto
mel - st.l.
MÉTODO DE COZIMENTO
Vamos preparar o preenchimento. Despeje 50 ml de óleo vegetal em uma tigela, acrescente o alho passado por um espremedor de alho.
agora adicionamos sal, adiciono 1 litro para 1 kg. sal, adicione pimenta a gosto e 1 colher de sopa. mel, aliás, muitos sempre perguntam como se pode substituir o mel. o mel pode ser substituído por açúcar ou xarope de bordo, por exemplo.
Nós nos misturamos.
E agora o ingrediente principal é a hortelã fresca, pegue 1 cacho de hortelã e corte.
Em vez de hortelã, você pode levar uma guloseima, no inverno, quando não há hortelã fresca, você pode usar hortelã seca.
Corte os tomates em rodelas ou rodelas como desejar.
Agora pegamos no recipiente, colocamos uma camada de tomate, polvilhamos com hortelã, regamos com molho e assim por diante.
Agora fechamos e colocamos na geladeira, os tomates devem fermentar bem, como eu disse, quanto mais tempo melhor.
Eles podem ficar na geladeira por 2 a 4 dias.
Se você quiser começar a degustar imediatamente, deixe repousar por pelo menos 15-20 minutos.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo olhar a receita: lanche de tomate suburbano
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