Arejado como uma nuvem, deliciosos, delicados biscoitos de queijo!
Você pode levá-lo para o trabalho ou dar seu filho à escola como um lanche. Perfeito para um café da manhã rápido ou para um grupo de amigos! Você também pode morder a sopa)))
A receita desse biscoito é bem simples, a partir dos produtos que toda dona de casa tem na geladeira. Não usamos óleo de forma alguma nesta receita. Os amantes de queijo irão certamente apreciar!
Para cozinhar você precisará de:
Queijo duro - 100 gr.
Ovos de galinha - 2 unid.
Farinha - 2 colheres de sopa com um slide.
Fermento em pó - ¼ colher de chá
Mostarda - ¼ colher de chá
Colorau doce - ¼ colher de chá
Uma mistura de pimentas a gosto.
Receita de culinária passo a passo:
1. Separe as claras das gemas.
2. Adicione uma pitada de sal às proteínas e bata com um mixer até obter picos estáveis. Este processo não leva mais de 1 minuto. Bata com um mixer em velocidade máxima.
Adendo: para que as claras fiquem bem batidas, os ovos devem ser ingeridos resfriados.
3. Adicione a mostarda, a páprica doce e a pimenta às gemas. Misture com um garfo.
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4. Adicione o fermento em pó e o queijo ralado à farinha. Nós nos misturamos.
Adendo: para deixar os biscoitos ainda mais saborosos, você pode levar 2 tipos diferentes de queijo.
5. Adicione as gemas às claras e misture de baixo para cima no sentido horário.
Adendo: é melhor fazer isso com uma colher de silicone ou de madeira. As proteínas metálicas podem cair.
6. Adicione a farinha e o queijo em 3 etapas.
7. Coloque o pergaminho em uma assadeira e espalhe os biscoitos por 1 colher de chá. Recebo 16 peças.
Adendo: use papel manteiga de boa qualidade para evitar que os biscoitos grudem.
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Assamos a 180 graus por 10-12 minutos.
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