O que poderia ser mais familiar do que costeletas?
Em todo o lado e sempre a receita é quase a mesma - carne picada, pão ou bolachas, especiarias... Existem muito poucas variações. Alguém adiciona um ovo inteiro, alguém - apenas a gema, alguém - apenas a clara. Alguém adiciona pimentão e alguém tomate (diretamente na carne picada).
Nas costeletas, o principal não é a receita, mas o resultado - para alimentar a todos e para que todos fiquem saborosos. E para ficar saboroso, proponho uma nova receita - costeletas de mostarda!
Mostarda, não porque o pão seja "mostarda" neles, mas porque a mostarda é usada.
Nós levamos:
- Várias fatias de pão amanhecido sem crosta
- Um pouco de leite (molhe o pão)
- Carne picada - o que você mais gosta - 800 gramas, ou você pode até mesmo o quilo inteiro (você pode esquentar costeletas e então vai acabar sendo filonita. informar a família, dizem eles, tem comida na geladeira, passo a passo para buscar para eles)
- Alguns ovos
- Ramo de salsa
- Três colheres de sopa de mostarda em grão (não grãos secos, mas tempero de mostarda pronto com sementes)
- Bela cebola suculenta
- Sal e pimenta a gosto.
Como cozinhamos:
Pegamos a carne picada, salgamos, adicionamos grãos de mostarda, pimenta, misturamos tudo bem e mandamos para a geladeira por uma hora e meia.
Quando a carne picada estiver marinada, molhe o pão, esprema, acrescente à carne picada e amasse.
A gente corta a cebola - quem é menor, quem é maior, não importa aqui. o principal não é um quarto e obviamente não em meias argolas - nós o adicionamos à carne picada.
Junte a cebola picada.
Em seguida, bata os ovos e, novamente, acrescente à carne picada - amasse e bata na mesa
Em seguida, formamos rissóis e os colocamos em uma assadeira untada ou gradinha.
E - no forno.
Cozinhe a 225 ° C por 15 minutos, depois vire e mais 10.
Bom apetite!