Existem muitas receitas de frango, mas as crianças (para sempre!) São atraídas por alimentos completamente não saudáveis em restaurantes de fast food. Embora por que não seja útil? Bem, sim, frango empanado e frito não chega à categoria de "nutrição adequada", mas, na verdade, não há nada de terrível e terrível nele.
Além disso, é fácil repeti-lo em casa.
Como não usaremos biscoitos para criar uma "casca" no frango, o frango não ficará muito saturado de óleo.
Nós levamos:
• Cerca de meio quilo de carne de ave - filés de peito ou filés de coxa. Eu gosto mais de quadris
• 500 mililitros de leitelho, ayran ou kefir - o que você quiser usar para a marinada
• 200 gramas de farinha
• Uma colher de chá de páprica, sal, pimenta preta e vermelha, você pode - alho seco
• Óleo vegetal para gordura profunda
Como cozinhamos:
Misture todas as especiarias e sal.
Lave o próprio frango, seque com uma toalha e cubra bem com temperos, esfregando diretamente com lagostins - para que sejam melhor absorvidos. Quase me esqueci - cerca de uma colher de temperos deve ser deixada para empanar.
Agora despeje o frango temperado com leitelho ou kefir, ou ayran e leve à geladeira por seis horas - deixe marinar e saturar com umidade.
Assim que chegar o momento certo, ligue a fritadeira e misture a farinha com a colher esquerda de temperos.
Coloque o frango em pedaços na farinha, enrole e leve para fritar.
Em partes - porque o empanado não deve ficar molhado, então não enrolamos mais carne por vez do que o aceitável para uma fritadeira.
E então - você pode enviá-lo para um prato com um prato de batatas fritas e molho de creme de leite azedo. Bom apetite!