Muitas vezes acontece que quanto mais simples o prato, mais saboroso ele é! Acontece que você passa meio dia na cozinha, evocando alguns petiscos originais e complexos, tentando surpreender seu entes queridos, mas na verdade não ficará muito saboroso ou a família simplesmente não notará nada nele especial. É uma vergonha. Acontece.
E você vem correndo do trabalho, o tempo está se esgotando, você quer cozinhar algo rápido, algo simples e não caro. E então você lembra que de manhã na prateleira de cima da geladeira descongela-se a pescada mais comum, comprada em uma loja perto de casa. Você corta rapidamente, ferve o purê de batata ao mesmo tempo, tira um pote de pepinos em conserva da adega e depois de 30 minutos toda a família está à mesa para um delicioso jantar simples.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas que estimulam o apetite.
Visite o nosso site:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Pescada de pescada - 600 gr.
Cebola - 2 unid.
Cenouras - 2 unid.
Sal a gosto.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Pimenta preta moída - a gosto.
Coentro moído - ¼ colher de chá
Folha de louro - 1 un.
Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 ervilhas.
Receita passo a passo:
Prepare todos os ingredientes para o Guisado de Pescada com Cenoura e Cebola. Escolha peixes com especial cuidado, eles devem estar isentos de danos, não deformados e sem cheiros desagradáveis. Descongele com antecedência na prateleira superior da geladeira por 8-12 horas. O descongelamento deve ser lento, sem microondas ou água morna!
Remova as barbatanas, cauda e cabeça dos peixes. Retire a película preta e seque com papel toalha.
Corte a pescada em porções e tempere com sal.
Em um pouco de óleo, frite o peixe por todos os lados até dourar.
Coloque os pedaços de peixe frito em um prato.
Corte a cebola ao meio rodelas. Despeje o restante do óleo vegetal na frigideira e adicione as rodelas de cebola. Frite por alguns minutos até ficar macio.
Adicione a cenoura ralada em um ralador médio à cebola. Tempere com sal, pimenta e acrescente o coentro moído. Junte os vegetais por alguns minutos.
Despeje em meio copo de água, jogue folhas de louro e pimenta da Jamaica. Disponha os peixes. Leve para ferver e cozinhe tampado por 10 minutos.
Sirva imediatamente pescada cozida com cenouras e cebolas, complementando a sua guarnição, enfeite, adornode preferência com purê de batata ou trigo sarraceno cozido. Enfeite com ervas e vegetais frescos.
Bom apetite!
Bem, um jantar delicioso e simples, mas para alguns, o almoço está pronto. Posso acrescentar que o peixe revelou-se incrivelmente suculento e tenro e o aroma do coentro combina muito bem tanto com a pescada como com os vegetais.
Você pode experimentar especiarias, adicione seus favoritos. Acho que o prato com curry em pó vai ficar bem, principalmente para os amantes. Para as raspas e temperos, adicione um pouco de páprica doce e quente ou pimenta fresca. Para uma cor mais rica, polvilhe com um pouco de açafrão.
Escolha vegetais de acordo com seu gosto também. Mostrei a opção mais simples e mais orçamentária. Use misturas de vegetais congelados ou feijão verde durante o inverno. Imagine!
Cozinhe com amor! Paz para você e bom!
Curta e assine nosso canal, bem como redes sociais: Em contato com, Instagram, Facebook, Colegas de classe! Não é difícil para você - estamos satisfeitos :)
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!