A primeira vez que esta torta me foi apresentada com o nome de "pizza de montanhismo". Bem, eles se ofereceram para imaginar uma imagem - você está sentado em uma cabana, no alto das montanhas. Coma, desculpe pela expressão rude Eu quero machucar meu estômago e olhos. E a partir dos produtos - um pouco de tudo. Sobras. O último, pode-se dizer. Há um punhado de farinha, aqui - uma crosta de queijo, aqui - um "burro" de linguiça com rabo.
- E no peitoril da janela as cebolas estão espetando alegremente - então sorri.
Mas piadas são piadas, e "pizza de montanhismo" é um bolo delicioso que na verdade ajuda a "descartar as sobras".
Nós levamos:
- Um copo de farinha - trigo e centeio. Sem centeio - você pode simplesmente pegar todo o trigo;
- Meia colher de chá de sal;
- Fermento seco - um pouco menos da metade da embalagem;
- Uma pitada de sal e açúcar;
- Cerca de um copo de água morna (normalmente 150 ml é o suficiente, mas pode ser necessário um pouco mais, dependendo da farinha);
Para preencher:
- 100-150 gramas de queijo - você pode fazer uma mistura de queijo composto, por assim dizer, queijo macio cremoso e duro);
- 100 gramas de presunto ou salsicha;
- Um pouco de cebolinha ou flecha de alho - ou todos juntos;
- Se houver, seque o alho.
Como cozinhamos:
Dissolva o fermento em água morna com açúcar, espere que a espuma apareça sobre ele. Depois - salgue, acrescente água e amasse bem, depois deixe subir algumas vezes e enrole até formar um bolo.
Se houver cream cheese, unte o bolo com ele, polvilhe com linguiça picada, presunto ou outra carne, por cima - queijo ralado. Assamos por vinte minutos a uma temperatura de 180 graus.
antes de servir - polvilhe com ervas e alho seco, se houver.
Bom apetite!