Não há nada de sobrenatural neste prato, mas é como um salva-vidas se você precisa cozinhar de forma saborosa, satisfatória e rápida. O ingrediente principal é o guisado. Para escolher um produto de qualidade, o que você precisa prestar atenção:
1. Nome.
O guisado correto é chamado de "Porco Assado", "Carne Assada", etc. Sob o nome de "Guisado", muito provavelmente, um produto de qualidade duvidosa será escondido.
2. GOST.
Ainda existem empresas conscienciosas que valorizam sua reputação.
3. Rótulo.
A etiqueta de informação correta deve ser bem colada ao longo de todo o comprimento, não apenas nas bordas da lata.
4. Conteúdo.
Pode ser avaliado já na abertura da lata.
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Ingredientes:
Carne de porco estufada - 1 lata
Trigo mourisco - 2 xícaras
Água - 3 copos
Sal - 1 colher de chá
Mistura de pimenta - 0,5 colher de chá
Folha de louro - 1 un.
Cenouras - 1 peça.
Cebola - 1 peça.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Curso de ação:
Estou preparando o conjunto de produtos necessário. Você pode usar qualquer vegetal. Adicione cogumelos, pimentão e aipo, se desejar.
Para o meu prato, escolho um guisado que corresponda aos pontos acima.
Conteúdo do frasco: pedaços bastante grandes de carne em caldo com um pouco de gordura.
Frito as sêmolas em uma frigideira seca até que apareça um cheiro de nozes. Depois de fritar, enxáguo em água corrente e coloco na peneira para que o excesso de líquido fique como vidro.
Cortei os legumes em tiras.
Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, espalhe as cenouras e as cebolas. Defino o modo “Fry” no “Menu” por 15 minutos.
Depois de 7-8 minutos, os vegetais douram. Eu os misturo.
Despejo o cereal e frito junto com a cenoura e a cebola pelo tempo restante na multicozinha no modo "Fritar".
Eu despejo água. Sal, adicione pimenta moída na hora e folha de louro. Eu defino o modo "Grumos". Tempo de cozimento - 35 minutos.
5 minutos antes de cozinhar, acrescente o porco estufado junto com o caldo.
No final do cozimento, misturo o mingau pronto com a carne.
O mingau de trigo sarraceno com guisado em uma panela elétrica está pronto.
Bom apetite!
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