Oi amigos! O caviar de cogumelos pode ser cozinhado uma vez para sanduíches ou como acompanhamento adicional.
Pode ser usado como aperitivo, patê. E você pode se preparar para o futuro no inverno.
👇 Caviar de cogumelo para o inverno - receita de vídeo 👇
- Os cogumelos frescos precisam ser separados, enxaguados, picados grosseiramente e fervidos em água fervente por 15 minutos.
- Em seguida, dobre uma peneira.
- Todos os vegetais devem ser descascados e picados grosseiramente.
- Em uma frigideira pré-aquecida com óleo, frite os vegetais nesta ordem:
alho 15 segundos
cebola por 1 minuto,
tomates por 1-2 minutos.
- Adicione os cogumelos aos vegetais e frite todos juntos por 5 minutos.
- Passe a massa por um moedor de carne e volte para a panela.
- Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.
- Em seguida, adicione sal, vinagre, pimenta, açúcar e aqueça por mais 5 minutos.
- Com isso, o caviar está pronto.
- Se você quiser prepará-lo para o inverno, adicione vinagre na proporção de 1 colher de chá. para um frasco de 0,5 litro.
- Esterilize as latas de caviar por meia hora e depois enrole.
INGREDIENTES PARA CAVIAR
500 g de cogumelos
2 pçs. cebola
1 PC. um tomate
1 dente alho
1 colher de chá 0,5 lata de vinagre (para espaços em branco)
sal, açúcar, pimenta a gosto
Caviar de cogumelo para o inverno
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Desejo-lhe um bom apetite e que Deus o abençoe!