Um bolo com nectarina sem assar fará as delícias de todos os amantes do requeijão e das frutas. Esse bolo acabou ficando bem gostoso e caseiro. Possui um delicado sabor a coalhada que se harmoniza perfeitamente com as nectarinas e a base arenosa.
Preparar este bolo é tão simples que até um cozinheiro novato pode lidar com ele. Os ingredientes para ele são simples e acessíveis.
Bolo de nectarina caseiro sem assar é ótimo para o chá diário, café da manhã ou chá da tarde. Nem as crianças nem os adultos podem recusar tal sobremesa.
Experimente fazer um bolo tão simples para sua família, é muito simples e delicioso.
Ingredientes:
- queijo cottage - 800 g
- leite condensado - 1 lata (380 g)
- biscoitos amanteigados - 300 g
- manteiga - 130 g
- nectarina (pêssego) - 2 unid.
- água - 100 ml
- gelatina - 15 g
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar a base do bolo.
Quebre 300 g de biscoitos amanteigados e coloque em um moedor. Moa tudo em pequenas migalhas. Como tenho um pequeno helicóptero, cortei as migalhas em duas abordagens.
2. Despeje a migalha preparada em uma tigela. Despeje 130 g de manteiga derretida aqui. Misture tudo até ficar homogêneo.
3. Despeje essa massa em um molde, o fundo do qual é coberto com papel manteiga. Distribua uniformemente e bata com uma colher. O diâmetro do meu molde é de 21 cm. Coloque na geladeira para congelar.
4. Enquanto a base do bolo endurece, prepare a camada de coalhada.
Despeje 15 g de gelatina em uma tigela e despeje 100 ml de água. Misture tudo e deixe a gelatina inchar por 10 minutos.
5. Despeje 800 g de queijo cottage em uma tigela grande. O queijo cottage pode ser usado com qualquer teor de gordura. Sove o queijo cottage com um garfo para cortar pedaços grandes que grudaram. Se desejar, o queijo cottage pode ser picado com um liquidificador de imersão. É aconselhável tirar o requeijão da geladeira 10-15 minutos antes de cozinhar, para que aqueça um pouco. Então, com a introdução da gelatina, nenhum caroço gelatinoso se formará.
Despeje 1 lata de leite condensado aqui. Misturamos tudo.
6. A gelatina já está inchada. Dissolvemo-lo no microondas. Aquecemos por 10 segundos, mexendo a cada vez. Então, repetimos 3-5 vezes. A gelatina deve aquecer até cerca de 50 graus.
7. Despeje a gelatina aquecida na mistura de coalhada em 3 abordagens. Mexa bem imediatamente a cada vez.
8. Coloque a massa preparada sobre a camada de biscoitos resfriada. Distribua-o uniformemente por todo o formulário e deixe-o sobre a mesa.
9. Corte 2 nectarinas ou pêssegos ao meio e remova o caroço.
Corte as metades da nectarina em fatias de 2-3 mm de espessura.
10. Imediatamente, enquanto o bolo ainda não congelou, insira os pratos de nectarina no bolo. No centro colocamos um círculo de nectarina, e ao redor dele colocamos os pratos, descascamos. Nós os pressionamos na massa de coalhada. É assim que decoramos o bolo inteiro.
11. Coloque o bolo acabado e já decorado na geladeira para congelar, por pelo menos 2 horas.
O bolo está congelado. Com cuidado, use uma faca fina para passar entre o bolo e a forma. Retire a forma e coloque o bolo na travessa.
O bolo de requeijão com nectarina revelou-se muito saboroso e moderadamente doce. As nectarinas não só lhe conferem uma bela aparência, mas também complementam o sabor. Preparar esse bolo é muito simples e rápido o suficiente. No calor, esta é uma das melhores receitas.
Receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária. gotovimop.com