O pãozinho de biscoito é um produto assado caseiro bastante simples e rápido. Este pão doce é perfeito para beber chá diariamente com toda a família. Mas os convidados também podem ser tratados com essa sobremesa, ninguém vai recusar!
O rolo de biscoito de acordo com esta receita acaba sendo macio e suculento, e o recheio moderadamente doce de queijo cottage com morangos irá deliciá-lo com um rico aroma e sabor. A propósito, em vez de morangos, você pode adicionar frutas e bagas da estação ao recheio.
O pãozinho com queijo cottage e creme de morango criará um ambiente aconchegante e reunirá toda a família à mesa. Certifique-se de cozinhá-lo, é simples e delicioso.
Ingredientes:
Bolacha:
- ovos - 4 unid.
- farinha - 100 g
- açúcar - 80 g
O preenchimento:
- morangos - 150 g
- queijo cottage - 150 g
- açúcar - 50 g
- açúcar baunilha - 5 g
Receita passo a passo
1. Primeiro, prepare a massa do biscoito.
Quebre 4 ovos em uma tigela, dividindo-os em gema e clara.
2. Bata as claras em neve, adicionando aos poucos 80 g de açúcar. Bata até obter uma espuma firme e estável, o que é muito importante para a massa de biscoito.
3. Adicione as gemas às claras, uma de cada vez, sem parar de bater. Bata até amaciar.
4. Adicione farinha aos ovos batidos em três abordagens, certifique-se de peneirar por uma peneira. Misture delicadamente a massa com uma espátula. Depois de amassada, a massa deve ficar leve e arejada.
5. Coloque a massa pronta em uma assadeira coberta com papel manteiga. Nós o distribuímos em papel pergaminho na forma de um retângulo.
6. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 12 minutos. Tenha cuidado para não secar demais o biscoito.
7. Retire o biscoito do forno e transfira imediatamente para uma toalha. Remova o papel manteiga do biscoito. Vire e enrole o biscoito junto com a toalha em um rolo novamente. Deixamos assim para esfriar.
8. Enquanto o rolo está esfriando, prepare o recheio.
Despeje 150 g de queijo cottage, 150 g de morangos, 50 g de açúcar e 5 g de açúcar de baunilha em uma tigela. Moa tudo com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo. Morangos podem ser usados congelados. Você também pode fazer o recheio com outras frutas silvestres.
9. Desdobramos o biscoito e retiramos a toalha, ainda está um pouco quente.
Coloque o recheio preparado sobre o biscoito e distribua uniformemente por todo o biscoito. Como o recheio é um pouco líquido, deixamos no biscoito por cerca de 5 minutos para que o excesso de líquido seja absorvido pelo biscoito.
10. Role suavemente o biscoito em um rolo, sem apertar muito. Envolvemos o rolo resultante em filme plástico e colocamos na geladeira para infusão por cerca de 2 horas.
Corte o rolo acabado em porções e sirva.
O rolo de biscoito com requeijão e creme de morango revelou-se muito saboroso, delicado e perfumado. É fácil de preparar e é ótimo para o chá caseiro com a família e amigos. Certifique-se de cozinhá-lo, é delicioso.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com