Um bolo de MILAGRE DE MORANGO incrivelmente lindo e delicioso para qualquer ocasião. Este bolo parece muito impressionante - uma cesta de imitação com uma lâmina de morangos frescos acena!
Este bolo combina perfeitamente bolos de biscoito com delicado creme de coalhada e pedaços de frutas vermelhas frescas. O Bolo STRAWBERRY MIRACLE irá deliciar você e seus convidados com seu sabor e aparência.
Preparar um bolo desses é surpreendentemente simples, rápido o suficiente e você nem precisa ligar o forno. Ótima opção para um lindo e delicioso bolo sem assar para uma mesa festiva. E você pode mimar a si mesmo e aos seus entes queridos com esse bolo. Afinal, todos os produtos são simples e acessíveis, e a receita não é nada complicada.
Na época dos frutos silvestres, não deixe de deliciar a si e à sua família com uma sobremesa tão deliciosa e linda sem assar!
Ingredientes:
- biscoitos amanteigados - 200 g
- morangos - 1 kg
- tubos - 600 g
- queijo cottage - 500 g
- creme de leite 20% - 350 ml
- açúcar - 350 g
- açúcar baunilha - 10 g
- gelatina - 30 g
- água - 100 g
Receita passo a passo
1. Mergulhe a gelatina primeiro.
Despeje 30 g de gelatina em uma tigela de ferro e coloque 100 ml de água aqui.
Misture bem a gelatina com água e deixe inchar por cerca de 15-20 minutos.
2. Fazendo creme de coalhada. Eu moo a mistura de coalhada em 2 aproximações, já que nem tudo cabe de uma vez. No total, você vai precisar de 500 g de queijo cottage, 350 ml de creme de leite, 350 g de açúcar e 10 g de açúcar baunilha. Moa tudo até ficar homogêneo. Transfira a mistura da coalhada para uma tigela separada.
3. Corte cerca de 300 g de morangos em rodelas.
4. Estamos preparando a forma em que dobraremos o bolo. Peguei o anel culinário e ajustei o tamanho para 18 cm. Eu uso filme plástico como fundo. Para fazer o filme aderir bem ao anel, umedeço um pouco com água. Colocamos o anel em uma superfície plana.
5. Derreta a gelatina inchada, mexendo sempre em fogo baixo até cerca de 70 graus.
6. Despeje a gelatina derretida na mistura de coalhada e misture. A mistura de coalhada deve estar em temperatura ambiente.
7. Dobre o bolo em camadas. Primeiro, coloque um pouco de creme de requeijão no fundo. Coloque uma camada de shortbread sobre ele. No total, você precisará de cerca de 200 g de cookies.
8. Recheie-o com uma pequena camada de creme de leite e espalhe metade dos morangos picados. Encha novamente com o creme.
9. E mais uma vez repetimos: biscoitos, natas, morangos, natas, biscoitos e natas.
Cubra o bolo montado com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
10. Retire o bolo congelado da forma, para isso desenhamos uma faca ao longo da borda da forma, separando o bolo.
Nós reorganizamos o bolo no prato.
11. Decore as laterais do bolo com rolos de wafer. Corte os tubos de forma que fiquem ligeiramente mais altos que o bolo. Para um bolo com 18 cm de diâmetro, precisei de 600 g de rolos de wafer.
Cole os tubos nas laterais do bolo.
12. Para que os tubos não caiam acidentalmente e por beleza, amarramos o bolo com uma fita de cetim vermelha.
Decore o topo do bolo com morangos lavados. Demorou 700 g de morangos para decorar o bolo. Não cortei as pontas dos morangos por causa da beleza, você pode fazer a seu critério.
O bolo de coalhada de morango revelou-se muito tenro e com um agradável sabor cremoso a baga. Esta sobremesa será, sem dúvida, a sua preferida da época dos morangos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com