Muitas pessoas acham a massa de biscoito difícil e caprichosa. E isso é parcialmente verdade: não funcionará se você não seguir as nuances de sua preparação.
Quero compartilhar com vocês uma receita comprovada de um pãozinho de biscoito. Você definitivamente terá sucesso. Esta é a receita clássica de biscoito básica e mais fácil. Também pode ser usado para assar bolos de biscoito para um bolo.
Um pãozinho tão despretensioso é perfeito para beber chá em casa. Use sua geléia caseira favorita como recheio. Você também pode usar vários cremes à base de natas, leite condensado ou cream cheese no recheio. Se desejar, você também pode adicionar frutas e bagas de acordo com a estação. E você sempre terá uma sobremesa deliciosa para o chá em sua mesa.
Uma receita de pão doce tão fácil sempre ajuda quando os convidados estão na porta.
Leve este rolo de biscoito para o serviço. Você certamente terá sucesso nesta receita fácil!
Ingredientes:
Bolacha:
- ovos - 4 unid.
- farinha - 100 g (4 colheres de sopa. eu. com um slide médio)
- açúcar - 80 g (4 colheres de sopa. eu. com um pequeno slide)
- açúcar baunilha - 8 g
O preenchimento:
- geléia (geléia) - 4 colheres de sopa. eu.
- creme de leite - 1 colher de sopa. eu.
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos fazer um biscoito.
Divida 4 ovos em gema e clara.
2. Bata as claras em uma batedeira, adicionando aos poucos 80 g de açúcar e 8 g de açúcar baunilha.
Quem não tem peso, pode usar essa proporção para 1 ovo, tomar 1 colher de sopa. eu. açúcar e 1 colher de sopa de farinha com uma pequena lâmina.
Bata as claras com o açúcar até obter uma espuma forte e estável. Isso é muito importante, caso contrário, o biscoito não funcionará.
3. Adicione as gemas às claras, uma de cada vez, batendo sempre na batedeira.
4. Despeje 100 g de farinha peneirada nesta massa em três abordagens, cada vez mexendo brevemente com um mixer em baixa velocidade. Se a velocidade da batedeira não for baixa, é melhor mexer a massa com uma espátula à mão. A massa do biscoito deve permanecer leve e arejada.
5. Coloque a massa preparada em uma assadeira coberta com papel manteiga.
O tamanho da minha assadeira é 26 * 37 cm. Distribua a massa uniformemente.
6. Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por 15 minutos.
O biscoito não deve secar, caso contrário, ficará muito enrolado.
7. Coloque o pão de ló assado imediatamente quente sobre uma toalha e retire o papel manteiga.
Vire novamente e enrole com uma toalha. Deixe o biscoito esfriar enrolado.
8. Vamos preparar o recheio para o rolo. Este é um dos recheios mais rápidos e fáceis.
Tomamos 4 colheres de sopa. eu. qualquer congestionamento ou congestionamento. Eu tenho geléia de framboesa. Adicione 1 colher de sopa a ele. uma colher de creme de leite e misture. A geleia fica mais fina e satura bem o rolo de biscoito.
Você também pode usar apenas geléia para o recheio, sem creme de leite.
9. Desdobre com cuidado o biscoito resfriado. Lubrifique no meio com o recheio preparado. Enrole o rolo novamente com força.
10. Envolvemos o rolo em filme plástico e colocamos na geladeira para que fique bem saturado. Se estiver com pressa, o pãozinho já pode ser cortado e servido.
11. Decore o rolo acabado com chocolate por cima. Eu derreti no microondas.
O rolinho de esponja com geléia acabou ficando muito gostoso, macio e macio. Este rolo é muito fácil de preparar. O recheio pode ser completamente diferente, por exemplo, você pode levar leite condensado, creme de leite ou creme de manteiga.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com