Se você está cansado de pratos familiares e cotidianos que se repetem todos os dias, é hora de adicionar um sotaque brilhante e mudar algo. Hoje proponho fazer uma caçarola de arroz incrivelmente saborosa e fácil de preparar com carne picada no forno. É tão fácil de cozinhar que todos podem lidar com isso. O resultado é incrível - arroz comum e carne picada criam uma ótima combinação, e a crosta de queijo marrom no topo torna o prato apresentável na aparência. Acredite, mesmo tendo servido uma tal caçarola na mesa festiva, você não vai encontrar pessoa indiferente que vai recusar uma porção, ou talvez não apenas uma, porque fica muito, muito gostoso!
Ingredientes:
Arroz longo - 1 xícara
Água - 1,5 xícaras
Tomates - 4 unid.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Filé de peru ou carne picada - 300 g
Alho - 1 dente
Sal, pimenta - a gosto
Queijo duro - 80 g
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Descrição:
1. Prepare os alimentos de acordo com a lista. O peru pode ser substituído por qualquer outra carne de sua escolha. Prefiro fazer carne picada, aconselho que faça o mesmo.
2. Lave o filé de peru e seque com toalhas de papel, depois corte de forma absolutamente aleatória. Coloque os pedaços de carne na tigela do liquidificador de cozinha ou picada.
3. Pulse o peru na carne picada.
4. Descasque e enxágue a cabeça da cebola. Esfarele-se em pequenos pedaços.
5. Retire a carne picada do liquidificador, encha o recipiente com fatias de tomate picado e jogue um ou dois dentes de alho ali.
6. Pique os vegetais novamente com movimentos pulsantes.
7. Ferva o arroz no fogão em uma panela. A quantidade indicada na receita exigirá 1,5 xícara de água.
8. Frite a carne picada e as cebolas em rodelas numa frigideira. Na fritura, desfaça os pedaços de carne com um garfo ou espátula. Misture a carne picada e o arroz.
9. Adicione o purê de alho e tomate da tigela do liquidificador. Adicione sal, pimenta e outras especiarias a gosto. Mexa bem.
10. Encha a forma com a mistura preparada, cubra com o queijo ralado em um ralador fino.
11. Asse a caçarola de arroz a 180 graus por 20-25 minutos.
12. Em seguida, sirva à mesa com picles, vegetais frescos, ervas.
Bom apetite!
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