“Olá, meu nome é Oksana! Estou feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅👌 Para ser sincero, há apenas uma semana experimentei uma salada dessas do meu amigo. Agora estou tentando recuperar o tempo perdido e, pela segunda vez em uma semana, estou preparando-o para minha família.
✨ Aqui está de tudo: o picante do alho, o frescor das verduras, o maravilhoso aroma das nozes e a suculência do tomate.
✨ Recomendo fortemente a todos que cozinhem, tenho certeza que ninguém ficará indiferente - é muito gostoso!
📕 Para preparar essa salada, você precisará de: 🥙
Abobrinha jovem - 2 unid. tamanho médio
Tomates vermelhos maduros - 2 unid. tamanho médio
Alho fresco - 2-3 dentes
Óleo de girassol refinado - para assar abobrinha
Miolo de noz - 50 g
Salsa, coentro - cacho
Molho de soja - 50 ml
Suco de limão - 1,5 colher de sopa eu.
Sementes de gergelim - 1 colher de sopa eu.
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Em geral, você pode cozinhar esse prato de qualquer abobrinha. O único ponto é que você deve cortar as cascas das velhas e retirar as sementes. No caso das abobrinhas jovens, isso não é necessário. Basta lavá-los, cortar as pontas e cortá-los em pequenos cubos. Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e despeje a abobrinha fatiada. Frite em fogo médio até dourar em todos os lados. Não há necessidade de salgar a abobrinha, e é aconselhável mexer com pouca freqüência - 3-4 vezes durante todo o tempo de cozimento.
Enquanto a abobrinha é frita, prepare um molho picante. Você precisa de nozes para ela. Retiramos os grãos da casca e cortamos finamente com uma faca, quase em migalhas.
Despeje as nozes picadas em uma tigela funda, adicione um punhado de verduras picadas. Eu comi salsa, mas você pode tomá-la ao meio com coentro ou apenas coentro - veja qual você gosta mais. Esprema também alguns dentes de alho.
Em seguida, coloque o molho de soja, o suco de limão, polvilhe com o gergelim e mexa bem. O reabastecimento está pronto!
Vamos continuar com os vegetais. E, em princípio, só temos tomates. Nós os cortamos nos mesmos pedaços da abobrinha.
Nesse ínterim, as abobrinhas já fritaram até ficarem macias.⤵️⤵️⤵️
Resfrie um pouco e despeje em uma tigela grande. Adicione os tomates e o molho de nozes.
Resta apenas misturar e deixar fermentar por 20-30 minutos.
Essa salada pode ser servida com qualquer prato de carne, ficará especialmente apetitoso com um kebab.
FOLHA DE FOTO LATERAL-> -> -> -> ->
Cozinhe, experimente, Bon appetit!
Atenciosamente, Oksana!