Uma maneira incomum de cozinhar batatas jovens (e velhas), transformando-as em uma iguaria

Admin

A temporada das batatas jovens está aberta. É verdade que ainda não é muito humano, mas esse "não muito humano" agora pode ser atribuído a todos os produtos.

Cozinhar batatas jovens, claro, é muito simples - elas podem ser lavadas e fervidas, podem ser cozidas no vapor (então, para mim, mais saborosas), e então - em manteiga derretida e com ervas... Acontece que a comida de os deuses.

Ou você pode complicar um pouco o processo e conseguir uma verdadeira iguaria. Bem, um almoço ou jantar saudável e completo.

Nós levamos:

  • Várias batatas grandes recém-colhidas. Você também pode usar os antigos, é claro, mas os novos soam melhor aqui;
  • 200 gramas de cream cheese (ou seja, cream cheese, Philadelphia, mascarpone, feta, seus análogos irão);
  • Cem gramas de queijo duro e picante, com um sabor rico. Se fores mesmo gourmets, podes levar até queijo bolorento, mas tendo em conta que o seu sabor deve ser pronunciado;
  • Duzentos gramas de presunto;
  • Um monte de agrião;
  • Alguns dentes de alho;
  • Algumas gemas de ovo;
  • Sal e pimenta a gosto.

Como cozinhamos:

Lave as batatas e ferva-as quase até ficarem macias.

Se tivermos queijo duro - três, se tivermos queijo azul - amasse com um garfo, misture com cream cheese, agrião, alho picado, picadinho, sal., Pimenta.

Bata as gemas e misture na nossa mistura queijo-ovo-verde.

Aqui as batatas estão quase prontas. Tiramos, cortamos cada um em duas metades, tiramos o meio com uma colher (não tudo, só faz um entalhe) e recheio com a nossa carne picada.

Em seguida, podemos assar a uma temperatura de 160 graus por 10-20 minutos (dependendo do grau de preparação das batatas).

Você também pode cozinhar batatas sem ferver antes, mas com isso fica mais macia.

Bom apetite!

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