Vejo que nos fins de semana as pessoas são atraídas em fileiras ordenadas para casas de verão e para a natureza, para descansar. E essas finas fileiras são acompanhadas, senão por churrascos, então por um grande número de embalagens - com salgadinhos e até garrafas ...
E essas sacolas estão cheias de salgadinhos - de anéis de cebola e batatas fritas comuns a nachos populares.
No entanto, alguém mesmo prepara lanches... Se você pertence a essa categoria, a receita de hoje é para você. Poppers - um aperitivo mexicano de pimenta picante - pode ir como aperitivo, e alguém pode comê-lo de qualquer maneira, tudo depende dos vícios alimentares.
Excelente como lanche com cerveja e pode acompanhar outras bebidas mais fortes.
Nós levamos:
- Pimentas (disponíveis em supermercados), é melhor escolher um pouco gordas e não muito longas - é mais conveniente recheá-las;
- Leite (não direi a quantidade, tudo depende da quantidade de pimentas);
- 200 gramas de queijo cremoso;
- Um ovo;
- Algumas colheres de farinha;
- Migalhas de pão;
- Sal, óleo para gorduras profundas.
Como cozinhamos:
Limpamos os pimentões das sementes e das partições (é melhor fazer em uma placa separada ou cobrir a placa usada com um filme, e até usar luvas, caso contrário nunca se sabe, esfregue os olhos).
Colocamos em uma tigela, enchemos com leite para que cubra completamente a pimenta e colocamos na geladeira durante a noite.
O leite é necessário para "extrair" a pungência excessiva das pimentas. No entanto, se você é uma daquelas pessoas para quem ser um pequeno dragão cuspidor de fogo é emocionante, pule a etapa com leite. No entanto, estou avisando - tal passagem pode ser perigosa para a saúde (quanto mais picantes as pimentas, menos podem ser comidas sem perigo para o seu estômago).
De manhã, retiramos os pimentões do leite e os secamos em uma toalha de papel, depois os recheio com cream cheese.
O cream cheese pode ser usado simplesmente - sozinho, ou pique verduras, nozes, você pode adicionar queijo ralado ou alho - em geral, é fácil diversificar o recheio, tudo ao seu gosto.
Depois que os pimentões estiverem recheados, enrole-os primeiro na farinha, depois - mergulhe-os em um ovo e depois - role-os em migalhas de pão para formar uma crosta dura em cada pimenta e enviá-los ao óleo quente.
Frite até dourar e... bom apetite)