Macarrão com guisado é um prato bastante simples e pouco comum desde a infância, mas mesmo assim pode ser preparado de uma forma muito original e muito saborosa.
Meu marido inicialmente duvidou que ficaria realmente gostoso, mas decidi arriscar e por um bom motivo... Ficou muito gostoso e vou cozinhar assim mais de uma vez
Peguei a massa espiral mais comum e coloquei em uma frigideira seca e bem aquecida. Deixei no fogão em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre até que a massa ficasse com um tom caramelo. Você precisa mexê-los constantemente para não dourar demais. Literalmente, leva de 7 a 9 minutos.
Em seguida, mandei uma pequena cebola picada na frigideira e misturei bem. Um dente de alho pode ser adicionado, se desejar.
O ensopado de carne seguiu as cebolas. O guisado pode ser trocado por um bom presunto, também penso nisso e vai ficar delicioso.
Em seguida, despejei água quente para cobrir bem o macarrão, sal e pimenta, e tampei. Você pode adicionar folhas de louro.
Era assim que a massa era preparada por cerca de 15 minutos, elas precisam ser mexidas periodicamente e, se necessário, completar com água.
Acontece que é uma massa com um sabor incomum de caramelo, a massa em si é bastante elástica e não se desfaz. Eu recomendo altamente tentar este método de cozimento se você quiser adicionar variedade ao seu menu diário.
Ingredientes:
350 gramas de macarrão
1 lata de guisado
1 cebola
Sal, pimenta a gosto
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