Tomo kefir, 1 ovo e depois de 15 minutos sirvo pastéis deliciosos para o chá: minha receita favorita para os bolinhos mais arejados

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“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!

✅👌Quando houver pelo menos um copo de kefir na geladeira e 15 minutos de tempo livre, você pode fazer doces deliciosos para o chá!

Hoje eu quero oferecer a você para cozinhar rosquinhas bem arejadas, leves e doces no kefir que voam para longe em uma pessoa sentada na minha família, não importa o quanto eu as cozinhe.

Tomo kefir, 1 ovo e depois de 15 minutos sirvo pastéis deliciosos para o chá: minha receita favorita para os bolinhos mais arejados

Não leva mais de 15 minutos desde o início do processo de amassar a massa até que o primeiro lote de donuts chegue ao prato.

Minha família, especialmente as crianças, os ama muito. Aconselho você a experimentar também! 🥰

📕Ingredientes para fazer bolinhos: 🥙

Kefir - 250 ml
Açúcar - 5 colheres de sopa. eu.
Ovo de galinha - 1 peça. (ampla)
Vanilina - uma pitada
Sal fino - uma pitada
Soda - 1 colher de chá eu.
Farinha - 3 pilhas. (cerca de 480 g)
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu. (na massa) + para fritar

👨🏻‍🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️

Pegamos uma tigela grande e funda e colocamos um ovo nela. Em seguida, adicione açúcar, vanilina e sal ...

Bata tudo com um batedor de arame até que os grãos se dissolvam... Embora você possa usar um mixer. Despeje 2 colheres de sopa de óleo vegetal e misture tudo bem novamente. Reserve por enquanto.

Agora tomamos o kefir, deve estar em temperatura ambiente, e se você tirar da geladeira, aqueça um pouco no micro-ondas. Adicione o bicarbonato de sódio e espere alguns minutos até que a mistura comece a espumar.

Em seguida, misturamos a massa de kefir com a massa de ovo e açúcar. Aos poucos, vamos adicionando a farinha peneirada.

Gradualmente, sove a massa. Não deve ser muito íngreme, após amassar vai ficar um pouco pegajosa. É muito conveniente trabalhar com esse teste em uma esteira de silicone. Se você não tiver um tapete, basta espanar a bancada com um pouco de farinha, caso contrário, os donuts cortados grudarão.

Abra a massa até obter uma espessura de cerca de 2 cm e corte os bolinhos com qualquer cortador de biscoitos ou um copo comum. Nós coletamos os restos em um bloco e os desenrolamos novamente. E assim por diante, repetimos até que a massa acabe.

Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, aqueça. Espalhamos os bolinhos e fritamos em fogo baixo com a tampa por 3-4 minutos, até que se forme uma bela crosta dourada.

Em seguida, viramos e fritamos o segundo lado por cerca de 2 minutos, até que o segundo lado também esteja dourado. Retire os bolinhos acabados da frigideira e coloque-os em um prato com uma toalha de papel para que o excesso de óleo seja absorvido.

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Servimos donuts no calor do calor. Se desejar, podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro. Além disso, com bolinhos, você pode oferecer creme de leite, leite condensado, chocolate macio, geleia - o que você quiser. Cozinhe, prove, aprecie o seu chá!

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Atenciosamente, Ocsana!

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