O suco de laranja em loja também pode ser preparado em casa. Acontece que é aromático, saboroso e saudável. Não há aditivos químicos neste suco caseiro natural e o açúcar é regulado de acordo com o seu gosto. E o que é mais importante, todas as vitaminas úteis são armazenadas nele.
Esta bebida de laranja mata perfeitamente a sede com o calor, e as crianças adoram.
Fazer suco de laranja em casa é fácil e econômico. Se você está preocupado com a possibilidade de a bebida ficar amarga, congele as frutas cítricas antes de picar. Esse truque ajudará a remover a amargura deles. E o mais importante, não insista na bebida por mais de 6 horas.
E como um bônus doce, vamos preparar uma geléia de frutas cítricas perfumadas.
Prepare este delicioso e saudável suco de laranja para sua família, é muito fácil!
Ingredientes:
- laranja - 4 unid.
- limão - 2 unid.
- açúcar - 350 g (1,5 colher de sopa)
- água - 4,5 l
- açúcar (para geléia) - 350 g (1,5 colher de sopa)
Receita passo a passo
1. Lave laranjas e limões e corte-os em pedaços. Remova os ossos.
2. Transfira as laranjas e os limões picados para uma panela grande. Despeje 350 g de açúcar aqui e coloque 4,5 litros de água fervida em temperatura ambiente.
Mexa tudo até que o açúcar se dissolva e deixe fermentar por cerca de 6 horas, mexendo ocasionalmente. Não vale a pena insistir por mais de 8 horas, pois a amargura aparecerá.
3. Após 6 horas, o suco deve ser filtrado do bolo, fazemos isso com gaze dobrada 2 vezes.
Despeje o suco pronto em uma jarra, já está completamente pronto para uso. Você pode armazenar esse suco na geladeira por até dois dias.
O suco é moderadamente doce com um rico sabor cítrico. Esse suco é muito mais útil do que o suco armazenado, pois não passa por nenhum tratamento térmico e nele todas as vitaminas e nutrientes são preservados.
Bônus. Geléia de frutas cítricas
4. E para não jogar fora os restos das frutas cítricas, faremos geleia com elas.
Coloque as sobras espremidas em uma panela separada. Adicione uma xícara e meia de açúcar na panela com o bolo.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para que a geléia não queime.
A compota acaba por ser muito saborosa e aromática. Essa geléia pode ser espalhada no pão e servida com chá, e também pode ser usada como recheio de assados.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com