Bolo de carne assado incrivelmente delicioso envolto em bacon. Cozer bacon torna a carne tenra e suculenta. Ele derrete na boca. E as especiarias enfatizam o sabor da carne e adicionam um aroma apetitoso à carne.
Este bolo de carne vai complementar perfeitamente os frios na mesa festiva. Mas também parecerá digno como um prato independente. Os homens ficam sempre encantados com esse lanche de carne!
O principal é que é muito fácil preparar um rolo assim e quase impossível estragá-lo. A preparação é extremamente simples e o resultado é incrível!
Eu recomendo altamente preparar bolo de carne com bacon para uma mesa festiva.
Ingredientes:
- carne (lombo de porco) - 1 kg
- bacon fatiado - 10 tiras
- alho - 5 dentes
- manjerona - 2 colheres de chá eu.
- sal a gosto
- pimenta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Para um pãozinho, você precisa de 1 kg de lombo de porco.
Primeiro, cortamos a carne ao longo de todo o comprimento de forma que a espessura da camada de carne seja de cerca de 1 cm. Ao cortar, desdobre o pedaço de carne e continue a cortar. Você deve obter uma camada retangular de carne com aproximadamente a mesma espessura.
Para o rolo, é aconselhável escolher carne tenra sem tecido conjuntivo.
2. Batemos a camada de carne resultante com um martelo de carne de um lado.
3. Salgue a carne a gosto em toda a superfície. Pimenta bem. Polvilhe por 2 colheres de chá. eu. Manjerona seca. Esprema 4-5 dentes de alho com uma prensa.
Espalhe todos os temperos uniformemente sobre a carne com as mãos.
4. Coloque 3 tiras de bacon picado de um lado da carne.
Enrole a carne e o bacon em um rolo apertado.
5. Coloque as tiras de bacon umas sobre as outras no topo do pãozinho. O bacon evitará que a carne perca muito líquido e, com isso, a carne ficará mais suculenta e macia.
Para que o rolo mantenha a forma durante o cozimento, amarramos com fio culinário. Em vez de linha de cozinha, você pode usar linha de algodão regular dobrada várias vezes.
6. Unte a assadeira com óleo vegetal. Mudamos o bolo de carne para a forma preparada.
Colocamos no forno pré-aquecido a 190 graus. Assamos um quilo de carne por 60 minutos. Para cada 500 g adicionais de carne, acrescente mais 20 minutos de cozimento.
7. Retire o pãozinho pronto do forno e deixe esfriar.
Removemos os fios do rolo já resfriado.
Corte o rolo acabado em porções.
O bolo de carne festivo revelou-se apetitoso, lindo e muito saboroso. Carne delicada e suculenta acompanha bem os temperos e o sabor picante do alho.
Certifique-se de preparar um bolo de carne tão delicioso, tem um gosto melhor do que qualquer salsicha comprada.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com