Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita do bolo Três Copos. Muito fácil de preparar, mas delicioso. Os ingredientes para tal bolo sempre podem ser encontrados na geladeira, os bolos são úmidos e não requerem impregnação.
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Receita:
ovos - 1 unidade
kefir (iogurte ou leite fermentado) -1st. (250ml)
farinha -1st. (160g)
açúcar -1º (200g)
cacau em pó -2 colheres de sopa (30gr)
refrigerante -1 colher de chá (suco de limão conforme necessário)
óleo vegetal -3 colheres de sopa.
Para o creme:
creme de leite -500g
açúcar de confeiteiro -2-3 colheres de sopa (ou para provar)
nozes para saborear
MÉTODO DE COZIMENTO
Para medição tomamos qualquer copo, tenho um volume de 250 ml. Tomamos qualquer leite azedo que esteja na geladeira, kefir, leite fermentado assado, tenho 1 copo de iogurte hoje.
Adicione 1 colher de chá. refrigerante, para ter certeza de que o refrigerante se apaga, coloco um pouco de suco de limão. A massa deve começar a espumar, misture e reserve.
Quebre 1 ovo em outra tigela, adicione um copo de açúcar, uma pitada de sal e misture, agora despeje o kefir e misture novamente. Adicione 1 copo de farinha e 2 t.l. cacau em pó.
Misture e adicione 3 colheres de sopa. óleo vegetal. A massa está pronta.
Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com óleo vegetal, despeje a massa e nivele.
Assamos em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos, a prontidão pode ser verificada com um espeto de madeira.
Retire da forma e deixe esfriar.
Corte as irregularidades e divida o bolo em 3 camadas de bolo, primeiro faça os cortes com uma faca e depois corte com um fio.
Vamos preparar um creme para mim armazenar creme de leite com um teor de gordura de 20% 500 gramas, adicionar açúcar em pó a gosto, eu não gosto de coisas muito doces, então adiciono 2-3 colheres de sopa. colheres.
Como o creme de leite é comprado na loja, para que o creme não fique líquido, não se pode bater na batedeira, basta mexer levemente com um batedor até que o açúcar em pó se dissolva.
A gente recolhe o bolo, unte o primeiro bolo com creme, depois o segundo bolo, polvilhe o primeiro bolo com nozes picadas se desejar, tenho as nozes pré-fritas em uma panela.
coloque 2 camadas de bolo com o lado untado para baixo, unte com creme e polvilhe com nozes, coloque a terceira camada de bolo, unte as laterais e a parte superior do bolo.
Pique os cortes no liquidificador e polvilhe as laterais do bolo, polvilhe o topo com cacau em pó e nozes picadas. Damos ao bolo um pouco de molho e pode ser cortado e servido com chá.
Suculento, tenro e claro, muito saboroso.
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Receita bolo "três copos" já lançado no meu canal do YouTube:
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