Qual é a coisa mais importante durante um jejum? Falta de comida animal. Mas você deve tentar exagerar e começar uma greve de fome real, pois é muito perigoso.
A má nutrição na primavera leva ao esgotamento de um organismo já enfraquecido durante o inverno. Portanto, para saciedade e aumento de proteína na dieta, você pode tentar cozinhar vários pratos com feijão, especialmente com feijão vermelho, com mais frequência em seu menu magro. Mas o branco também é bom.
Por que feijão? É um excelente substituto da carne e uma proteína completa, apenas de origem vegetal.
Experimente estas costeletas de feijão e veja por si mesmo que são saudáveis, saborosas e satisfatórias!
Ingredientes:
2 latas de feijão enlatado no próprio suco ou 800 gramas de feijão cozido
5-6 grãos de noz (podem ser substituídos por migalhas de pão de duas fatias de pão preto)
2 cebolas
1 dente de alho
sal
Pimenta
verdes opcionais
Migalhas de pão
1 Colher de Sopa. eu. com um monte de amido
1 Colher de Sopa. eu. semolina
Como cozinhar:
1. Se forem usadas nozes, elas precisam ser picadas ou moídas no liquidificador. Basta ralar o pão ou picá-lo.
2. Descasque a cebola, pique em cubos e frite em óleo vegetal. Isso não é necessário, também fica delicioso com carne crua, mas a cebola salteada dá um sabor especial às costeletas.
3. Rale o alho ou passe por uma prensa.
4. Transforme o feijão em lata junto com o líquido no purê de batata. Fervido durante a moagem deve ser amolecido com água na qual foi cozido. Pequena.
O purê de feijão é fácil de fazer com um empurrador de batata, liquidificador ou moedor de carne. Se for fazer purê de batata no liquidificador, é melhor misturar imediatamente o feijão com a cebola.
5. Combine feijão, cebola, alho, pão ou nozes em uma tigela. Adicione ervas conforme desejado. Tempere com sal e pimenta.
Sove a carne picada. Despeje amido e semolina nele. Mexa novamente e deixe por 10-15 minutos para aumentar a semolina.
6. Faça pequenas costeletas com o feijão picado e empanado na farinha de rosca.
7. Frite costeletas magras em óleo vegetal por 3-5 minutos de cada lado.
Coloque as costeletas prontas em uma toalha de papel para que o excesso de óleo seja absorvido.
Delicioso com batata cozida, arroz, trigo sarraceno, macarrão, qualquer molho ou vegetais frescos.
Importante! Feijão é muito satisfatório, por isso não sobrecarregue os pratos com um molho complexo ou acompanhamento. As adições simples são mais saborosas e saudáveis. Especialmente no post.
Bom apetite!
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