A urtiga jovem é rica em clorofila e é adequada não só para a sopa de urtiga (que todos conhecem e respeitam), mas também para cozinhar outras pessoas. utilidade (coquetéis verdes, mingau, pão, adição de farinha para assar pão integral, secar e compilar vários quentes e não muito temperos ...).
Nettle é uma espirulina russa. Como algas valiosas, contém um depósito de substâncias úteis (as vitaminas e os minerais da urtiga são quase insubstituíveis).
Hoje recebemos a primeira urtiga e a adicionaremos diretamente à nossa geléia de aveia de linhaça crua favorita para obter essa mesma clorofila (hemoglobina)!
Ingredientes:
1. Urtiga - bando
2. Semente de linho - 2 colheres de sopa
3. Farinha de aveia - 1 colher de chá
4. Água - 1 copo
Preparação
Encontramos um remendo descongelado com as primeiras urtigas que eclodiram, cortou uma parte (a metade foi deixada para não "ficar impudente"). Lavávamos com água morna quente (urtigas jovens dificilmente "mordem"), cortávamos em pedaços menores com uma tesoura.
Semente de linho e aveia foram molhados com água fervente não muito íngreme, a água foi drenada. Colocado em um recipiente de liquidificador, adicionado urtigas, completado com água morna.
Batido cerca de um minuto até uma massa gelatinosa, coloque nossa geléia de urtiga em um copo! (você pode aquecê-lo em um banho de vapor ou mergulhá-lo com água quente e escorrer). Então, obtivemos nossa porção de clorofila!
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