Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de pastéis deliciosos sem leite, kefir e ovos. Você pode cozinhar deliciosamente com água pura. A massa universal é preparada instantaneamente, apenas amassada, você pode começar a assar imediatamente. Você pode cozinhar com ele mesmo com um recheio doce e um recheio salgado. Ter hoje bagels com geléia de ameixa.
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Receita:
para o teste:
água -200ml (1ª)
farinha -450g (3st)
óleo vegetal -100ml
açúcar -1 colher de sopa
sal -1 / 3 colher de chá.
fermento -5 gr (ou 10g cru)
Para preencher:
jam -1st.
MÉTODO DE COZIMENTO:
Pegamos 200 ml de água morna, despejamos em uma tigela,
adicione 5 gramas de fermento seco, pode ser substituído por fermento cru, você precisa de 10 gramas.
Adicione 1 colher de sopa de açúcar, 1/3 colher de chá. sal, misture e adicione 450 gramas de farinha e despeje 100 ml de óleo vegetal,
Sove a massa.
A massa acaba ficando macia, plástica, agradável de trabalhar, não gruda nas mãos.
Se desejar, você pode deixar a massa repousar por 10-15 minutos ou começar a assar imediatamente.
Por conveniência, divido em 3 partes, estendo uma parte em uma camada com uma espessura de cerca de 5 mm, agora cortamos em setores.
Colocamos qualquer recheio na borda, hoje eu tenho uma geléia de ameixa e embrulhei como bagels.
Coloque em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos ou use o forno para orientá-lo.
Sirva bagels prontos para o chá. Experimente bem gostoso e comprove você mesmo.Lean não significa que não seja gostoso.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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Receita bagels magros já foi lançado em meu canal no YouTube, muitos já prepararam e perguntas frequentes: