Um artigo para você e para minha comodidade)) Não anuncio, não imponho, não te obrigo a comprar nada! Aqui está o que uso há mais de um dia e o que posso recomendar. Vou responder honestamente a todas as perguntas nos comentários.
Meus utensílios de cozinha (aquele que você não pode dispensar e aquele que "bem, eu realmente queria")
Responderei imediatamente à pergunta, onde coloco tudo isso (é-me perguntado até uma dúzia de vezes por dia). Eu respondo: tenho uma cozinha grande e também uma dacha. Portanto, até agora não houve problemas com espaço de armazenamento))
Forno, Microondas e Placa. Na maioria das vezes você pergunta sobre eles. Eu estou dizendo a você.
Eu tenho um forno embutido BOSCH. Basicamente, eu cozinho nele. E nos meus vídeos você pode vê-la com frequência))
Também pegamos um micro-ondas para isso:
Costumo cozinhar no microondas no interior. Lá eu tenho um micro-ondas mais simples. Mas isso é o suficiente para mim. Eu não só aqueço nele, eu cozinho muito de tudo nele - café da manhã, carne, peixe, assei tortas diferente e até panqueca, eu cozinho repolho para pão de repolho, biscoito para salada, cozinho compotas, verduras secas e etc. Aqui Mostrei como ainda uso o microondas.
E aqui está meu fogão. Elétrico. Branco, como toda a minha cozinha. Muito confortável. Fácil de limpar. Em vez disso, não é mais difícil do que o preto)) E se eu ainda precisar escolher entre o branco ou o preto, paro de novo no branco! A propósito, leia os comentários abaixo - esta não é apenas a minha opinião. Meu marido costuma limpar o fogão. Aqui em esse vídeo Eu mostrei como ele faz))
Claro, você precisa de um raspador e um agente de limpeza para limpar o fogão. Escolhemos para nós um limpador de vitrocerâmica muito bacana, que, aliás, foi "adaptado" pelo meu marido e para limpar o forno. Sem água e sem muito esforço, limpa até a poluição mais difícil. E com esta ferramenta ele limpa pratos de metal (depois disso ela brilha como nova).
Eu cozinho muito, então é claro que tenho vários misturadores (manuais e planetários). Existe uma máquina de cozinha BOSCH que me ajuda mesmo a cortar saladas em cubinhos)) Mostrei várias funções desta máquina aqui no esse vídeo.
Também gosto de secar tudo - vegetais, cogumelos, peixes e até carne. E eu mesmo cozinho os temperos. Gosto muito de adicionar cebolas secas a pratos diferentes. Por que eu seco muita cebola, contei aqui em Este artigo. Para isso, é claro, preciso de um secador de legumes e um liquidificador potente para picar legumes secos e cogumelos. E eles sempre me perguntam que tipo de liquidificador eu tenho e que tipo de secador.
Na dacha, aliás, tenho uma secadora mais simples. Mas também tenho o suficiente dela. Também seca bem. Mas durante a secagem, você precisa reorganizar as bandejas para secar de maneira mais uniforme. Além disso, ela mesma não desliga. O cronômetro não é suficiente para mim. E aqui também sinto falta de pequenas redes e bandejas para marshmallows (mas eu os tenho em uma secadora cara - verduras e alguma coisa pequena de terra seca nela). Eu recomendo os dois secadores. Aliás, eles não consomem tanta eletricidade quanto algumas pessoas pensam. O secador foi projetado para secagem de longo prazo - é muito econômico. É muito mais caro secar no forno.
E aqui está meu liquidificador (ele transforma tudo em pó!). Olhe aqui Neste vídeocomo lida facilmente com o aipo seco.
Em geral, gosto de diferentes espaços em branco. Eu até cozinho peixes enlatados. Acontece delicioso. E seguro. Porque eu cozinho na autoclave. Eu faço na dacha (lá ele "mora" comigo). Como preparo comida enlatada, mostrei aqui na esse vídeo. Raramente compro comida enlatada na loja.
Obviamente, a autoclave pode ser escolhida em qualquer volume e custo. Tenho uma autoclave "Robin" de 26 litros. Estou feliz))
E eu mesmo preparo a maionese. É muito fácil! Mostrei várias receitas de maionese caseira aqui no esse vídeo. Tem maionese com leite sem ovos, maionese magra e clássica. Eu cozinho com um liquidificador e uma batedeira. Muitos já experimentaram maionese de acordo com essas receitas - ficou ótimo. Um liquidificador submersível é necessário aqui. Eu tenho um simples, como este:
Aqui, no conjunto, há também um chopper e um batedor. Mas geralmente uso uma trituradora de forma diferente. É mais conveniente e mais poderoso. Aqui eu mostrei como eu cozinho com ele bolos de peixe "macios".
Muitas vezes acontece que não há tempo suficiente para preparar o jantar - então meu fogão me ajuda muito. Tenho muitas receitas de multicooker no canal. Eu cozinho os primeiros pratos, cereais, carne e doces nele. Também tenho mais de um multicooker. Mas na maioria das vezes eu cozinho assim:
Tente filé de frango com queijo feta (receita do meu marido). Você pode cozinhá-lo no fogão, mas é muito mais fácil em uma multicooker.
Churrasqueira eletrica. Eu tive vários deles. Barato e caro. E eu tenho algo para comparar. Se o painel superior for fixo, não recomendo comprar um. Por um lado, tal grelha “queima” a comida, por outro lado, pelo contrário, tudo é cru. Você tem que virar o produto constantemente e pressioná-lo. Também não gosto quando os painéis não podem ser removidos e lavados. Agora tenho uma grelha elétrica potente e inteligente. Ele mesmo determina a espessura do produto e escolhe o tempo de cozimento. Só preciso desligar o produto e aguardar o sinal. E fácil de limpar. Recentemente, preparei um delicioso prato de fígado nesta grelha. Aqui olhe aqui.
Meus pratos você me pergunta o tempo todo
Devo dizer desde já que talheres pretos são um presente. Amigos trazidos da Turquia. Portanto, não vou lhe dizer onde obtê-lo. Não porque "me desculpe", mas porque não sei onde comprá-los))
Mas vou responder à pergunta sobre frigideiras. Eu tenho muitas panelas. Na maioria das vezes eu compro panelas Kukmara.
Pequeno, grande, panqueca... Eu tenho diferente. Gosto da qualidade e do preço. Portanto, eu os recomendo a todos. Repito: não anuncio! Não insisto que estas sejam as melhores panelas. Acabei de dizer o que eu mesmo uso.
Gosto de panquecas com revestimento de mármore. As panquecas ficam mais bonitas e viram facilmente)) Recentemente, compartilhei várias receitas de panquecas. E aí eu usei uma frigideira assim. É melhor ter um diâmetro de 20-22 cm - perfeito para panquecas. Olhe aqui vídeo.
Eu também faço bolos, pãezinhos e pão. Para isso, é claro, preciso de assadeira. Também compro formas para bolo, formas para muffins e formas para pão Kukmara. São baratos e de excelente qualidade.
Bem, e facas. Você também fica me perguntando nos comentários que tipo de facas eu uso. Eu amo as facas Fiscars. Eu tenho um conjunto como este:
Não embotam rapidamente, o aço é muito forte e gosto da forma.
Faça perguntas nos comentários se você não encontrou a resposta para sua pergunta)) Eu adicionarei a esta lista.
Recebo muitas cartas de agradecimento. Obrigada pela confiança! É muito legal))