Isto é brilhante! E como não adivinhei antes? Uma forma simples e muito rápida: cerca de 10-15 minutos e a massa levedada vai crescer. Aprendi sobre esse método recentemente, li em uma revista feminina.
Vou te contar sobre tudo em ordem.
Amassamos a massa de fermento de que necessitamos. A receita não importa, o principal é que a composição contenha fermento.
Colocamos a massa em uma tigela (unto levemente com óleo para não grudar), cobrimos com um pano por cima e enviamos ao micro-ondas.
E agora o ponto mais importante: colocamos um copo de água fervente no microondas. Normalmente coloco em um canto. Bem, é isso, feche a porta e espere 15 minutos. Se não houver muita massa, 10 minutos serão suficientes.
Atenção: NÃO ligue o microondas !!!
A massa sobe perfeitamente graças ao “efeito estufa”, que se cria com a participação da água quente e um pequeno espaço fechado.
A massa funciona muito bem, pode-se imediatamente fazer tartes e outros pastéis.
Também existe uma segunda maneira:
Aqui, o micro-ondas já precisa estar ligado. Então, cubra a massa com um guardanapo e leve ao forno. Um copo de água NÃO é necessário neste caso. Ajustamos a potência abaixo da média e ligamos por 3 minutos.
Em seguida, desligue-o, espere 3-4 minutos e ligue-o novamente por 3 minutos. Depois disso, deixe a massa “descansar” por 5-7 minutos. Não abra a porta do microondas. A massa também vai muito bem e rapidamente.
Observação: Não notei diferença entre a massa que subiu naturalmente só com o calor e a massa que subiu no microondas. Não teve efeito sobre o sabor, ao aumentá-lo no forno durante o cozimento. E se você não vê a diferença, por que esperar 2 horas?
Eu ficaria feliz se meu conselho fosse útil para você também!
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