Bolo de mel com creme incrível
Olá pessoal! Meu nome é Natalia, e tenho o prazer de recebê-lo em meu canal Tasty Simply Fast!
Hoje quero convidá-lo a cozinhar o mais delicado bolo de mel com bolos macios e aromáticos e natas incrivelmente saborosas.
A massa é preparada muito rapidamente, você não precisa estender e cozinhar nada, basta misturar tudo e você pode assar. O bolo é cozido por apenas 8 minutos.
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no meu vídeo abaixo.
Vamos cozinhar
Vamos começar com o creme
- Para o creme, precisamos de 640 gramas de creme de leite
- Adicione 20 gramas ou 4 colheres de chá ao creme de leite. colheres de sopa de açúcar baunilha. Açúcar de baunilha pode ser adicionado a gosto
- 200 gramas de chocolate branco picado
Mexa para que o chocolate fique completamente coberto com creme de leite.
Na receita que uso Chocolate branco Schogetten branco em porções.
Aquecemos tudo juntos em um forno de micro-ondas ou em banho-maria a cerca de 50 graus.
Mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido e o creme fique homogêneo.
O creme está pronto, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
A seguir, a massa cozinha-se muito rapidamente, por isso não se esqueça de ligar o forno e aquecer a 180 graus.
- Quebre 2 ovos em uma tigela
- Adicione um sussurro de sal
- 100 gramas ou 5 colheres de sopa. colheres de sopa sem açúcar de topo
Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje 30 gramas ou 2 colheres de sopa cheias. colheres de leite
- 70 gramas ou 7 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- 70 gramas ou 3 colheres de sopa. colheres de mel líquido. Se o seu mel for espesso, 2 colheres de sopa. colheres
- 8 gramas ou 1 colher de chá. uma colher de refrigerante
Mexa até ficar homogêneo.
- Peneirando, adicione 200 gramas ou 10 colheres de sopa. sem colheres com cobertura de farinha de trigo
Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione 12 gramas ou 1 colher de sopa. colher de vinagre 9%
Mexa até ficar homogêneo.
O vinagre nesta receita pode ser substituído por 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão espremido na hora.
A massa não é grossa, sai facilmente da omoplata.
- Divida a massa ao meio
Despeje metade da massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e nivele a massa uniformemente sobre a superfície.
Faço um bolo de 34 x 26 cm.
Retiramos o leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 7-9 minutos até uma bela cor dourada. Meu bolo foi assado por 8 minutos.
Verificamos a prontidão do bolo com uma vara de madeira.
Pique, se o palito sair seco, o bolo está pronto.
Cubra o bolo com papel manteiga e vire.
Remove o papel manteiga em que o bolo foi assado.
Corte as bordas imediatamente.
Tiramos as sobras para o lado, elas vão decorar o bolo acabado.
Asse a segunda parte da massa da mesma forma.
Corte o bolo em pedaços.
- Eu faço 2 bolos medindo 16 por 16 cm
- e 2 bolos medindo 16 por 8 cm
Resfrie os bolos acabados à temperatura ambiente.
Os bolos esfriam muito rapidamente, literalmente em 10-15 minutos.
Vamos formar um bolo
Coloque o primeiro bolo em um prato
Instale um molde destacável e um filme de acetato.
Divida o creme visualmente em 6 partes e cubra o bolo com 1/6 do creme.
Espalhamos 2 camadas de bolo.
Meu segundo bolo consiste em 2 metades.
Estou fazendo um bolo quadrado, então corto os bolos desta forma.
Cubra o bolo com creme.
Espalhamos 3 camadas de bolo, pressione levemente o bolo para baixo.
- Então, alternando bolos e natas, formamos o bolo inteiro
- O bolo consistirá de 6 camadas e 6 camadas de creme
Cubra o último bolo com creme de leite e leve à geladeira por 5 a 6 horas para que fique de molho e estabilize. Normalmente limpo à noite.
Após a estabilização, liberamos o bolo do molde e do filme.
Com o creme que sobrou no filme de acetato, cubra as bordas do bolo.
Se o creme do filme não for suficiente para você, cubra as bordas apenas com creme de leite.
Moa os pedaços cortados no liquidificador até fazer migalhas.
Se você não tiver um liquidificador, pode colocá-los em um saco de comida e triturá-los com um rolo de massa.
Polvilhe todo o bolo com migalhas.
O bolo está pronto, você pode servir na mesa! Aconselho você a cozinhá-lo.
O bolo é muito saboroso, delicado, macio, aromático!
Um bolo maravilhoso tanto para tomar chá em casa como para receber convidados!
Ingredientes projetado para bolo tamanho 16 por 16 cm, altura 7,5 cm, peso 1400 gramas.
Em 1 colher de sopa sem top - 20 gramas de açúcar, com top - 25 gramas.
Em 1 colher de sopa sem topo - 20 gramas de farinha, com topo - 25 gramas.
Bolos
2 ovos
uma pitada de sal
100 gramas (5 colheres de sopa colheres de sopa sem topo) açúcar
70 gramas (3 colheres de sopa colheres) mel líquido
70 gramas (7 colheres de sopa colheres) óleo vegetal
30 gramas (2 colheres de sopa cheias colheres) leite
8 gramas (1 colher de chá colher) refrigerante
200 gramas (10 colheres de sopa colheres sem cobertura) farinha de trigo
12 gramas (1 colher de sopa colher) 9% de vinagre
Creme
640 gramas de creme de leite ou iogurte natural espesso
200 gramas de chocolate branco
20 gramas (4 colher de chá colheres) açúcar baunilha