Hoje gostaria de compartilhar com vocês a receita de um requeijão rápido e muito saboroso. Gosto muito de usar esse queijo para fazer sanduíches ou como recheio de torta de lavash. Não levo mais de 5 minutos para fazer queijo com queijo cottage. Que bom que encontrei essa receita de queijo! Isso me ajuda muito. Acho que você também vai gostar;)
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo sobre como fazer queijo caseiro, dê uma olhada.
Receita passo a passo para fazer requeijão com uma foto:
Eu transfiro o queijo cottage para uma tigela funda, adiciono uma colher de sopa de creme de leite.
Interrompo o requeijão com creme de leite no liquidificador de imersão até obter uma consistência macia e homogênea. Apenas alguns segundos e pronto.
Se você não tiver um liquidificador manual, poderá moer o queijo cottage em uma peneira e adicionar creme de leite. Nesse caso, é necessário mais tempo.
Eu quebro o ovo em uma tigela funda. Para o requeijão, prefiro os ovos caseiros. A propósito, um ovo de galinha pode ser substituído por 3 ovos de codorna.
Eu adiciono 1/3 colher de chá. sal e comece a bater com a batedeira em velocidade máxima até obter uma massa branca e fofa. É melhor levar um ovo frio. Meu mixer bate muito rápido - um minuto e pronto.
Eu adiciono meia colher de chá de açúcar ou qualquer adoçante. Estou usando Stevia (algumas gotas). Bata novamente por alguns segundos.
Eu adiciono uma colher de chá de suco de limão, coalhada batida. Você também pode adicionar qualquer enchimento, se desejar. Eu vou querer salsa. Você pode usar presunto, por exemplo.
Misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
Essencialmente queijo e pronto.
Coloco em latas e envio o requeijão para a geladeira para engrossar. Trinta minutos.
O próprio processo de cozimento (participação minha) - 5 minutos.
O queijo engrossou, é assim que fica. O sabor é requeijão caseiro muito delicado. Bom apetite!
Não recomendo guardar esse queijo por muito tempo, pois contém ovos crus. Costumo usá-lo em alguns dias.
Caros leitores, avaliem a receita do tipo, compartilhe com seus amigos - esta é a melhor recompensa para mim e um incentivo para escrever ainda mais artigos.
Não esqueçainscreva-se no meu canal.Obrigado por estar comigo. Te vejo em breve!
Para fazer queijo, eu precisava:
- 300 gr. queijo tipo cottage.
- 15 gr. creme de leite (1 colher de sopa).
- 1 ovo de galinha. (ou 3 codornas).
- 1/3 colher de chá sal.
- 0,5 colher de chá açúcar ou adoçante.
- 1 colher de chá suco de limão.
Aqui está outra receita para fazer delicioso queijo derretido em 10 minutos