Se procura uma salada leve, saborosa e ao mesmo tempo fácil de preparar para a mesa festiva, então recomendo a salada Tenderness.
Olá pessoal! Meu nome é Natalia, e tenho o prazer de recebê-lo em meu canal Tasty Simply Fast!
Hoje quero convidá-lo a preparar uma deliciosa salada folhada.
A salada revelou-se brilhante, bonita e, o mais importante, tenra e saborosa.
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no meu vídeo abaixo.
Vamos cozinhar
Rale as batatas cozidas em um ralador grosso ou fino.
E cenouras cozidas.
Divida 4 ovos cozidos em claras e gemas
Esfregue-os separadamente em um ralador fino.
Rale os pepinos frescos em um ralador grosso. Esprema os pepinos e escorra o suco.
Corte a cebolinha em pedaços pequenos.
Retire o fígado de bacalhau da jarra e amasse com um garfo.
Vamos fazer uma salada
É mais conveniente modelar a salada
Coloque o molde e o filme de acetato na placa.
- Coloque as batatas na primeira camada e nivele-as
Eu adiciono um pouco de sal às batatas e cenouras durante o cozimento.
Se durante a cozedura não salgou os legumes, pode salgar ligeiramente as batatas e as cenouras durante a montagem.
- Coloque o fígado de bacalhau nas batatas
- Passe a cebolinha no fígado de bacalhau, nivele e cubra com uma rede de maionese
- Coloque as cenouras raladas sobre a cebola. Alise as cenouras e cubra com maionese
- Disponha os pepinos ralados com a próxima camada, nivele e cubra com maionese
- Coloque as proteínas raladas nos pepinos, nivele e cubra com maionese
- Coloque as gemas raladas na última camada
Cubra a salada com filme plástico e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
Decore a salada antes de servir
Eu decorei a salada com cebolinhas finamente picadas e pepino fresco.
Primeiro, polvilhe a borda da salada com cebolinhas.
Liberamos a salada da forma e do filme.
Vamos formar uma flor
Corte o pepino ao meio e corte a metade em rodelas finas de um lado, sem cortar até o fim.
Deixamos uma pétala, voltamos a outra para dentro, e assim continuamos por sua vez. Cortamos o excesso.
Coloque a flor no centro da salada.
Insira o caroço de cenouras e pepinos picados.
A salada está pronta, pode ser servida à mesa, aconselho cozinhar!
A salada acabou ficando bem macia, leve, saborosa, perfeita para uma mesa festiva!
Ingredientes projetado para salada diâmetro 16 cm, altura 6 cm, peso 1250 gramas.
200 gramas (2-3 pcs.) Batatas cozidas
165 gramas (1 lata 250 gramas) fígado de bacalhau
30-40 gramas (cacho) de cebolas verdes
200 gramas (2-3 pcs.) Cenouras cozidas
4 ovos
170 gramas (1-2 unidades) Pepinos frescos
130 gramas de maionese
Para decoração
cebolas verdes, pepino fresco, cenouras