Recálculo de ingredientes para diferentes formas.
Olá pessoal! Meu nome é Natalia, e tenho o prazer de recebê-lo em meu canal Tasty Simply Fast!
Hoje eu quero dizer a vocês como recalcular de forma simples e rápida a quantidade de ingredientes de uma forma redonda para uma forma quadrada ou retangular e vice-versa.
Por exemplo:
Eu indico a quantidade de ingredientes para forma redonda com um diâmetro de 18 cm, e você quer assar a mesma altura bolo retangular 15 x 23 cm.
Para fazer isso, você precisa calcular o coeficiente, ele é calculado da seguinte maneira.
É necessário calcular a área de cada forma
- A área de um círculo é calculada pela fórmula
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 vezes a metade do raio ao quadrado)
Eu tenho um formulário 18 cm
S1 = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- A área do retângulo é calculada pela fórmula
S = a x b
Seu tamanho de forma 15 x 23 cm
S2 = 15 x 23 = 345 cm
- Calculamos o coeficiente, dividimos a área do seu formulário pela área do meu formulário
K = S2 / S1
K = 345 / 254,34 = 1,36
O coeficiente é 1,36- significa, para assar um bolo medindo 15 x 23 cm, você precisa o número de todos os ingredientes na receita multiplicado por 1,36.
Recomendo dar uma olhada na página com esta receita.
Sem forno na panela. Bolo de chocolate riga incrivelmente delicioso
Se a receita indica uma forma redonda, e a sua é quadrada, então você também deve calcular sua área e proporção
Por exemplo:
Eu indico a quantidade de ingredientes para forma redonda com um diâmetro de 18 cm, e você quer assar a mesma altura bolo quadrado medindo 20 x 20 cm.
- A área de um círculo é calculada pela fórmula
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 vezes a metade do raio ao quadrado)
Eu tenho um formulário 18 cm
S18 cm = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- A área de um quadrado é calculada pela fórmula
S = a²
Seu tamanho de forma 20 x 20 cm
S = 20 x 20
S 20cm = 20x 20 = 400cm
- Calculamos o coeficiente, dividimos a área do seu formulário pela área do meu formulário
K = S20 / S18
K = 400 / 254,34 = 1,57
O coeficiente é 1,57 - significa assar um bolo medindo 20 x 20 cm, você precisa multiplicar a quantidade de todos os ingredientes na receita por 1,57.
Por exemplo, se um molde com diâmetro de 18 cm requer 140 gramas de açúcar, então, para um molde de 20 x 20 cm, você precisará de 140 x 1,57 = 220 gramas de açúcar.