Bolo de coração será um grande presente para o Dia dos Namorados. Este bolo com certeza será lembrado na segunda metade por sua originalidade e sabor incrível.
É preparado com base em bolos de mel perfumados e delicado creme de queijo. Ao mesmo tempo, não é preciso muito tempo e habilidade para prepará-lo. Todo mundo vai ganhar um bolo de coração pela primeira vez. E os produtos estão todos disponíveis.
Aliás, esse bolo é versátil. Pode ser preparado para qualquer ocasião. Para o aniversário pode preparar-se na forma de um número, para o ano novo - na forma de uma árvore de Natal.
Certifique-se de fazer um bolo desses para St. O Dia dos Namorados para um ente querido é simples, lindo e delicioso.
Ingredientes (para 2 bolos de 800 g cada):
- farinha de trigo - 500 g
- mel - 115 g
- manteiga - 80 g
- açúcar - 200 g
- refrigerante - 2 colheres de chá eu. (sem slide)
- ovos - 2 unid.
Creme
- queijo cremoso - 400 g
- creme 33% - 200 ml
- açúcar de confeiteiro - 170 g
Decoração
- Flores naturais
- contas de confeitaria
- joias de aroeira
- pequenos merengues
Receita passo a passo
Cozinhando a massa
1. Primeiro, vamos preparar a massa.
Quebre 2 ovos em uma tigela e adicione açúcar a eles. Misture tudo com um batedor de arame até obter uma espuma clara.
2. Adicione manteiga, mel e refrigerante à mistura resultante. Colocamos toda essa mistura em banho-maria, o fundo da tigela deve encostar na água. Cozinhamos a mistura, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente.
A mistura deve expandir ligeiramente e bolhas de espuma fina devem aparecer.
3. Retire a mistura do fogo e acrescente farinha em pequenas porções, mexendo sempre.
Quando a massa fica mais espessa, continuamos a amassá-la com as mãos.
A massa deve ser macia e pegajosa.
4. Cubra a tigela com a massa com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por 1 hora. Se você quiser deixar por mais tempo, leve à geladeira.
Corte e asse os bolos
5. Depois que a massa é infundida, ela se torna muito conveniente de trabalhar e não gruda.
Pegamos cerca de um terço da massa e estendemos sobre papel manteiga, levemente amassado com farinha. A massa enrolada deve ter cerca de 4 mm de espessura.
Coloque um molde de papel em uma folha de massa enrolada e corte um coração nela com uma faca.
O número de ingredientes é calculado para 2 bolos, por isso assamos 4 bolos.
6. Você pode fazer biscoitos “Corações” com os restos da massa.
Colocamos o bolo preparado no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por 10-12 minutos.
Creme de cozinha
7. Agora vamos preparar o creme. Coloque o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite em uma tigela.
Bata as natas com a batedeira, primeiro em velocidade baixa e aumente aos poucos. Bata até obter uma massa fofa densa que mantém a sua forma.
8. Transferimos o creme para um saco de confeitar.
Nós dobramos o bolo
9. Aplique um pouco de creme sobre o bolo já resfriado por baixo, para que o bolo não deslize no suporte.
10. Coloque o creme sobre o bolo usando um bico de asterisco ou um bico redondo.
Por cima do creme, coloque cuidadosamente o segundo bolo de coração. E coloque o creme por cima da mesma maneira.
Decorando o bolo
11. Vamos preparar flores frescas para decorar o bolo. Cada haste de flor é cuidadosamente embrulhada em filme plástico. Isso deve ser feito sem falta, pois as flores estão em solução química.
12. No topo decoramos o bolo com flores preparadas, merengues, pequenos marshmallows, corações de aroeira e missangas.
Antes de servir, o bolo deve ser deixado na geladeira por pelo menos 2 horas. Como já disse, a quantidade desses ingredientes é suficiente para fazer 2 desses bolos com cerca de 800 gramas cada.
O bolo acabou ficando macio, cheiroso e muito saboroso, e o creme desse bolo é simplesmente incrível. Certifique-se de cozinhá-lo, é muito fácil e simples de preparar.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com