Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅ 👌 Há um grande número de receitas caseiras de panificação! Mas nem sempre você quer cozinhar por muito tempo.
Hoje trago a sua atenção receita incrivelmente simples e rápida deliciosos bolinhos caseiros. Esses donuts foram cozidos em nossa família por nossa avó, depois por minha mãe, e agora estou cozinhando-os e mimo meus entes queridos com eles.
Uma tigela inteira de taratushki tão avermelhado pode ser preparado literalmente do nada. Alguns ovos, farinha, açúcar, sal e óleo para fritar.
✨Existem muitas tarântulas neste conjunto de ingredientes - será o suficiente para uma família beber chá várias vezes para 4-5 pessoas.
📕Ingredientes para fazer tarats: 🍲
Farinha de trigo - 200 g
Ovos de galinha - 2 unid.
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Sal - uma pitada
Óleo de girassol refinado - 200-250 ml
Açúcar em pó - para polvilhar (opcional).
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Pegamos qualquer recipiente adequado para amassar a massa, quebrar os ovos nele, adicionar açúcar e sal. Você também pode colocar um pouco de vanilina - certamente não vai estragar os produtos assados.
Bata tudo bem com um batedor. Não é necessário obter espuma exuberante, o principal é que a massa fique mais ou menos homogênea.
Em seguida, peneire a farinha.
E sove a massa bem na tigela. Quando formar um torrão, transfira para a mesa e continue a amassar até que fique homogêneo e macio. Nesta receita, a massa não precisa de tempo para descansar, você pode começar a fazer tarats imediatamente.
Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa, coloque a massa e enrole numa camada com cerca de 3 mm de espessura.
Cortamos a massa enrolada em quadrados porcionados, losangos, tiras ou outras formas - como quiser. Desta vez, uso uma faca de lâmina redonda e ondulada, mas você pode usar a de costume.
Agora, em uma panela de fundo grosso, uma panela ou um pequeno caldeirão, despeje o óleo e aqueça - tudo isso pode ser feito antes de começar a enrolar a massa, a manteiga vai dar tempo aquecimento. Para verificar se está quente o suficiente e pronto para fritar o taratushki, você precisa mergulhar um pequeno pedaço de massa na panela. Se bolhas aparecerem imediatamente ao lado dele e o óleo começar a chiar, você pode começar a fritar as tarântulas. Frite os espaços em branco várias peças de cada vez. Primeiro, a massa vai afundar no óleo e depois vai flutuar e se tornar mais fofa à medida que for frita.
Vire o dourado de um lado do tártaro com uma escumadeira ou garfo do outro lado e traga para uma cor marrom claro.
Isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓👇👇👇
Retiramos os tarats acabados do óleo e os transferimos para toalhas de papel para remover o óleo remanescente na superfície após a fritura.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. São crocantes por cima e muito macios e fofos por dentro. Cozinhe, prove, aproveite seu chá!
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Atenciosamente, Oksana!