Sempre tenho verduras na geladeira - tanto no verão quanto no inverno e, em geral, em qualquer época do ano. E às vezes acontece que os ramos de endro e salsa murcham.
Muitas dessas verduras são jogadas fora imediatamente, embora possam, é claro, ser usadas para cozinhar. Mas ainda adoro quando está fresco, como se tivesse acabado de sair do jardim.
E hoje eu quero compartilhar uma maneira simples de "reviver" uma vegetação murcha. Venho usando esse método há muitos anos.
Então, pegamos os galhos e cortamos um pouco as hastes, literalmente de 5 a 7 mm. Se você se deparar com folhas escurecidas e obviamente estragadas, então, é claro, não podemos salvá-las.
Despeje água fria em uma tigela, adicione um pouco de vinagre e abaixe as ervas. Eu adiciono cerca de 2 colheres de chá a 1-1,5 litros de água. É importante que a água cubra inteiramente todos os verdes.
Deixe por 10-15 minutos, depois escorra a água, enxágue com água fria sem vinagre e coloque as ervas sobre papel toalha. Após a imersão, o endro / salsa estará fresco, sem cheiro ou gosto de feltro de vinagre.
O método é muito simples, mas eficaz. Soube dele na mercearia - sugeriu gentilmente a vendedora quando comprei salsa dela. Eu ficaria feliz se esse método fosse útil para você.
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