Bom dia a todos e deliciosa e confortável emagrecimento!
No meu canal, compartilho minha experiência de perder peso com a contagem de KBZhU e receitas de pratos de baixa caloria.
Sopa de repolho quente e aromática - o que poderia ser melhor na estação fria?
Leve e ao mesmo tempo nutritivo e aquecedor. Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de sopa light de couve com couve chinesa, feijão branco e almôndegas.
📌 Ingredientes que usei para 2,5 litros de água:
- Carne de porco picada e peito de peru 50/50,
- cebolas - 1 peça 90 g,
- cenouras - 1 peça - 100 g,
- Couve chinesa - 600 g (pode ser substituída por couve branca),
- feijão branco em lata "natural" - 1 pote (tirei 270 g de feijão do pote),
- pasta de tomate - 1 colher de chá cheia,
- sal, pimenta-do-reino, coentro moído, endro seco, louro, pimenta da Jamaica.
Culinária.
Colocamos uma panela com água no fogo, adicionamos um pouco de sal. Eu adicionei 1 colher rasa de sal.
Pique a cebola bem fininha, rale as cenouras no ralador grosso e mando imediatamente os legumes para cozinhar, pois não gosto do sabor das cenouras e cebolas mal passadas.
Você pode fritar usando a quantidade mínima de óleo (não mais do que 5 g), mas o conteúdo calórico da sopa de repolho aumentará.
Se os vegetais são enviados para serem cozidos, nós os deixamos semi-prontos e jogamos as almôndegas picadas.
A carne picada foi pré-torcida - isto é, 50 a 50 carne de porco magra e peito de peru, além de um pouco de cebola. Salguei e apimentei a carne picada. Eu não acrescentei mais nada.
Jogue as almôndegas e cozinhe em fogo médio, retirando a espuma com cuidado.
Enquanto as almôndegas estão fervendo, corte o repolho em pedaços menores
Imediatamente, quando as almôndegas vêm à tona, nós as jogamos junto com o feijão na frigideira.
Adicione uma colher de chá cheia de extrato de tomate e todas as especiarias: um pouco de coentro, endro seco, pimenta da Jamaica, lavrushka, pimenta preta.
Cozinhe até que o repolho esteja pronto - 10-15 minutos em fogo médio.
Desfrute de sua refeição!
KBZHU aproximado por 100 g de prato pronto: K - 40, B - 3,3, F - 2, U - 2,4.
Você pode assistir a receita do vídeo:
✅Você pode ver muitas outras receitas no catálogo neste link.